En ocasiones, hacer caso a lo que dicen las apps y desviarse de la ruta gastronómica habitual, saliéndose del centro de la localidad que visitas, puede tener premio. Es lo que nos ocurrió hace poco en plena búsqueda de restaurantes en San Vicente de la Barquera, en Cantabria. En vez de quedarnos en la zona típica de la localidad marinera, donde está el casco histórico, el castillo y casi todos los restaurantes a pie de carretera, mira por dónde, nos dio por cruzar el puente sobre la ría hasta dar con el restaurante El Retiro.
Qué injusto es el turismo, en definitiva, nosotros, la gente, con algunas localidades y regiones del mundo. Del mundo, y de España, porque aquí no nos libramos de ninguna. Nos referimos a territorios que ofrecen un sinfín de planes y posibilidades, pero que tienen el hándicap de tener cerca algún polo de atracción turística que lo absorbe y engulle todo, tanto a nivel turístico como a nivel económico. Vayamos con un ejemplo: Quien pronuncia las palabras “Almería” y “vacaciones” en la misma frase, tiene un 90% de posibilidades de que alguien, muy sabiondo e ilustrado él, sin habérsele preguntado, entre en la conversación y espete convencido: “Cabo de Gata, ¿verdad?“. “Pues mira listillo, no, te has pasado de largo algunos pueblos que bien merecen una visita”.
Después de este zasca en toda la boca y la correspondiente colleja a nuestro amigo sabelotodo, hoy nos vamos de viaje a la costa de Levante de Almería, a la comarca del Levante Almeriense para ser más exactos. Allí, entre Cabo de Gata y Murcia. Y para ello, te proponemos seis planes y experiencias ‘top’ de turismo para sacarle chispas a esta preciosa y desconocida zona que ya podemos calificar como el Far East Almeriense. ¿Qué pasa? Si otras zonas del mundo tienen Far West, ¿por qué Almería no puede tener un Far East? Lo dicho, olvídate hoy del famoso cabo y prepárate para coger notas sobre qué ver y qué hacer en el Levante Almeriense.
Vistas desde un mirador cerca de Macenas, en la costa de Almería
Cada vez me gustan menos los restaurantes que se pasan con la sobriedad, tanto en el ambiente, como en el carácter gastronómico y la atención. Es más, en algunos lugares, lo sobrio conduce a lo sombrío, que es muy diferente. Como restaurante con clase que quieres ser, está bien que tengas algo de formalidad, pero siempre se puede combinar con un aire y ambiente más desenfadado, algo que evoque sonrisas y sensaciones placenteras, disfrute, en el comensal. ¿Con ganas de disfrutar, sonreír y emocionarte comiendo en Albert Guzmán Restaurant, uno de los mejores restaurantes en Sant Carles de la Ràpita?
En Les Cases d’Alcanar, extensión playera de Alcanar, la última primera localidad de Tarragona, todos los caminos y calles conducen al coqueto puerto de la localidad. Es un puerto que sigue teniendo cierto carácter pesquero y tradicional, aunque la mayor parte del mismo, como ocurre en muchas localidades, funciona como puerto deportivo.
Con vistas a él, o mejor dicho, situado sobre la dársena del puerto deportivo, en una zona privilegiada en comparación con otros restaurantes en Les Cases d’Alcanar, nos sentamos en una agradable terraza dispuestos a comer enel Restaurante El Nautic Les Cases.
La grandeza del río Ebro no queda suficientemente reflejada en su humilde nacimiento en Fontibre (Cantabria) ni en su discurrir frente a la Pilarica de Zaragoza. Donde se ve y se siente verdaderamente la majestuosidad del río más caudaloso de la Península Ibérica es en su desembocadura, en el Delta del Ebro.
Allí, los sedimentos que ha ido arrastrando y depositando con suma delicadeza el río que da nombre a la península, han ido formando su propia “barra” frente al mar Mediterráneo. El entramado de canales, naturales y artificiales, donde el agua dulce juega con el agua salada, da lugar a un terreno muy fértil, lleno de biodiversidad. En el Parque Natural del Delta del Ebro, declarado en 2013 Reserva de Biosfera, emergen dos bahías naturales: la bahía del Fangar al norte y la bahía de Alfacs/Alfaques al sur. Hoy vamos a navegar por esta segunda bahía para visitar Musclarium, templo de ostras y mejillones en Sant Carles de la Ràpita, una antigua mejillonera reconvertida en icono turístico, gastronómico y económico de Terres de l’Ebre.
No todos los días uno cena en un restaurante de estrella Michelin. Y menos en Bilbao, que no tiene, de momento, la aureola Michelin que embriaga (y en ocasiones, emborracha) Donostia-San Sebastián y sus alrededores, meca gastronómica que tiene la mayor concentración de estrellas Michelin del mundo.
Hablando de mundo, hay que hablar de su capital, de Bilbao. Una ciudad a la que le está costando encaramarse al cielo Michelin, pero donde empiezan a verse propuestas gastronómicas muy interesantes, acordes con la renovación y transformación revolución urbanística y arquitectónica que ha vivido la ciudad morada de Puppy durante las últimas décadas. Hoy nos vamos a cenar al Restaurante Aizian de Bilbao, un restaurante al que le concedieron la estrella Michelin en el 2014, cerca del Palacio Euskalduna, del Museo de Bellas Artes, de la Torre Iberdrola y del Museo Guggenheim. Cerca de todo, lejos de nada. ¿Entramos? Quizás veamos a Puppy, o a Olentzero, habituales del Aizian ;).
Todas las localidades que rodean la bahía de Santander han tenido desde siempre gran tradición marinera. Pueblos como Pedreña, ahora más enfocada al turismo, pero que nunca ha dado la espalda a ese Mar Cantábrico del que sus pescadores nos traen día y noche las mejores y más frescas delicias marinas.
Casualidades de la vida, estando alojados en Pedreña, buscábamos con cierto antojo restaurantes donde comer pescado fresco cerca de Santander. Aquel día, los astros gastronómicos se aliaron, y a partir de las recomendaciones personales de la casa rural en la que nos alojábamos y los comentarios de nuestro particular ‘chivato’ Foursquare, finalmente aterrizamos en el Restaurante Asador El Tronky, frente al puerto de Pedreña. ¿Embarcas con nosotros en esta nueva gastroexperiencia cántabra?
Cruzar la bahía de Santander para comer en pedreña, why not?
Las recomendaciones de nuestros amigos Ion y Asier son fiables. Sabían que íbamos a visitar la comarca de Sanabria, y saben de sobra que nos gusta comer bien. Por ello, no dudaron ni un instante en recomendarnos varios restaurantes en Puebla de Sanabria. Entre las diferentes opciones recomendadas por ambas vías, el Restaurante Posada de las Misas era el único restaurante ‘repe’. ¿Casualidad? Creemos que no. Pero para poder hablar a ciencia cierta de temas de gastronomía, qué menos que realizar la correspondiente prueba empírica, ¿no?
Hay sitios que no fallan. Restaurantes gastronómicamente infalibles, en los que rara vez te ha tocado comer algo con lo que te hayas quedado ‘a medias’, con un sabor de boca agridulce, con algún detalle o plato que no te ha convencido del todo.
El restaurante asador Landa en Mendaro es uno de ellos. Fue un descubrimiento gastronómico que hicimos hace muchos años gracias a unos buenos amigos de Elgoibar. Por aquel entonces, el Landa era un restaurante familiar, de pueblo, de trato campechano, en el que se comía de cine, y para la calidad con la que se comía, el precio era, sin llegar a decir asequible, diremos que razonable.
Es un restaurante pequeño, que acometió hace años una remodelación más que necesaria para dar cabida y ambientación a las exquisiteces gastronómicas que allí se sirven. Con el boca a boca, el restaurante Landa ha ido cogiendo fama durante los últimos años, traspasando su fama gastronómica las fronteras de Debabarrena y comarcas de alrededor. A pesar de estar en un sitio algo difícil de localizar, con una entrada un tanto ‘rara’, que ‘mosquea’, se ha convertido en un sitio de cultogastronómico al que la gente va expresamente a disfrutar de la buena mesa. ¿Has reservado la tuya?
Nos gusta dejarnos guiar por ‘locales’, es decir, por gente oriunda de la ciudad o sitio que visitamos. No sólo con los sitios imprescindibles a visitar, también nos dejamos aconsejar muy gustosamente sobre gastronomía y restaurantes de la zona.
A pesar de que muchas veces tiramos sobre la marcha de aplicaciones como Foursquare para localizar gastrotips que nos ayuden a elegir un restaurante o bar, también solemos recurrir al socorrido método de parar abordar a alguien en la calle, y preguntar directamente, mirando fijamente a los ojos, como si de una sesión de hipnosis gastronómica se tratara :).
En nuestra última visita a Gijón, no tuvimos que parar a nadie por la calle, entre otras cosas, porque la chica que nos alquiló su apartamento, ya nos dio de facto diversos consejos gastronómicos para comer y cenar bien en la ciudad asturiana y alrededores, ¡gracias Susana!
Entre las variadas recomendaciones, nos quedamos con Casa Dulce, principalmente porque queríamos algo accesible a pie desde el apartamento en el que estábamos alojados, evitando tener que mover el coche de noche.
