Ruta mitológica en familia por las cuevas de Baltzola

Pocas rutas en Euskadi ofrecen en un recorrido tan corto y sencillo, un baño de geología y mitología vasca tan profundo como el que brinda la ruta de senderismo PR BI 41 en Dima. Con lo visto y lo vivido en primera persona en este recorrido que enlaza los barrios de Indusi y Baltzola, no podemos hacer otra cosa que no sea recomendarte arrancar el coche y poner rumbo hacia esta zona de la Bizkaia profunda. Por su notable fusión de cultura e identidad vasca, a través de la mitología, con las maravillas más misteriosas y desconocidas del interior de Euskadi, la ruta por las cuevas de Baltzola en Dima, pasando por Jentilzubi y el túnel de Abaro, es una espectacular salida que tiene que tener cabida en tu agenda de planes con niños en Euskadi. Ojo, siempre, con el permiso de Sugoi…

Jentilzubi dima fotos baltzola
Jentilzubi, Baltzola, túnel de Abaro y Axlor, ¡vaya nivel!

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San Mamés Jatetxea, la concatedral gastronómica del Athletic, eup!

“La Catedral del fútbol”. Así es como se conoce a San Mamés, el estadio de fútbol del Athletic Club. Fue ya en 2013 cuando el nuevo San Mamés sustituyó, a escasos metros de distancia, a aquel viejo y eufórico estadio coronado por un mítico arco blanco que solo lograba tocar José Ángel Iribar durante sus memorable paradas. Añoranzas aparte, todo el mundo está de acuerdo en que la construcción de San Mamés Barria (“nuevo San Mamés” en euskera) ha supuesto un nuevo golpe de efecto -y ya van muchos- en la acertada regeneración urbana de Bilbao.

Sin embargo, lo más interesante de esta transformación es que el estadio de San Mamés es en la actualidad mucho más que un moderno campo de fútbol. La faraónica obra ha removido a base de bien los cimientos del santo más famoso de Bilbao, y se ha concebido como una magnífica oportunidad para innovar y diversificar negocios, ofreciendo diferentes servicios que van más allá del mero espectáculo deportivo. Entre los secretos y sorpresas varias que alberga el anillo interior del estadio, cabe destacar el guiño realizado a la alta gastronomía con San Mamés Jatetxea, el restaurante del estadio de fútbol del Athletic Club de Bilbao.

Restaurante San Mamés Jatetxea Fotos
Gatzatua de foie con reducción de patxaran

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Reseña del libro “El último akelarre”: un macabro viaje de 4 siglos entre Bilbao y Zugarramurdi

¿Para qué mentir? Hacía mucho tiempo que no leía un libro. Entero. De principio a fin. Desde hace años no experimentaba esa necesidad, casi ansiedad, por devorar páginas de una historia que se complica y retuerce en cada capítulo. No es excusa decir que leemos mucho todos los días en blogs, prensa online, Facebook, Twitter, etc. Sin intentar justificarme, lo cierto es que en los últimos tiempos, siempre llegaba alguna distracción o buscaba una excusa para no leer. Con lo que a mí, de chaval, me gustaba leer…

Al borde de un abismo literario, llegó el turno de darnos la típica vuelta por Durangoko Azoka, la Feria del Libro y Disco Vasco de Durango, que se suele celebrar anualmente allá por Diciembre. Era la ocasión perfecta para invertir esta desidia lectora. Sin ideas predefinidas, merodeé varios stands, muchos, hasta que un libro, un título, una portada, llamó mi atención: era el libro “El último akelarre”, del escritor Ibon Martín, “una escalofriante caza de brujas entre Bilbao y Zugarramurdi”.

Libro el ultimo akelarre ibon martin
Portada del libro

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Restaurante El Retiro, no hay mejor pescado fresco en San Vicente de la Barquera

En ocasiones, hacer caso a lo que dicen las apps y desviarse de la ruta gastronómica habitual, saliéndose del centro de la localidad que visitas, puede tener premio. Es lo que nos ocurrió hace poco en plena búsqueda de restaurantes en San Vicente de la Barquera, en Cantabria. En vez de quedarnos en la zona típica de la localidad marinera, donde está el casco histórico, el castillo y casi todos los restaurantes a pie de carretera, mira por dónde, nos dio por cruzar el puente sobre la ría hasta dar con el restaurante El Retiro.

San Vicente de la Barquera fotos Cantabria
Cruzando la Ría de San Vicente

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La jodienda de buscar un buen restaurante: Apps versus métodos tradicionales

Sin darnos cuenta, hemos aparcado el coche y caminamos sin rumbo fijo por las calles de ese pueblo en el que no tenías previsto parar. Tocaba echar gasolina, fumar un piti o cambiar de agua al canario… El caso es que deambulas ya sin rumbo fijo por las calles de un sitio que no conoces, cuando de repente, tu estómago ruge cual león de la sabana y te avisa que se acerca la hora de comer. Comienzas a pasear y a estudiar, disimuladamente, sin llamar demasiado la atención de los camareros, el conglomerado de variadas pizarras, letras multicolor y menús que ofrecen los bares y restaurantes de la zona. Como apoyo tecnológico, sacas el smartphone que te acaba de regalar el Olentzero y consultas esas apps para buscar restaurantes cerca que siempre llevas a mano. Mucha información, demasiada, poco tiempo y mucha hambre. Empiezan los problemas, las dudas y las discusiones. ¿Te suena la película?

Asturias qué comer menú típico
¿Te gusta éste? ¿O mejor el el del lado? Foursquare no lo pone muy bien…

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Lonifasiko Travel & Gastronomy Awards 2016

Con un ligero retraso, ya metidos en la vorágine del 2017, toca echar la vista atrás en el calendario para recordar de alguna forma todos los buenos momentos vividos y las lecciones aprendidas durante las escapadas, viajes en familia y gastroexperiencias del año 2016.

Sabemos que estabais esperando este momento tanto o más que las campanadas de Nochevieja, por lo que no os vamos a hacer sufrir más y pasamos sin más dilación a presentaros los Lonifasiko Travel & Gastronomy Awards 2016, la segunda edición de unos premios intangibles y muy personales que aspiran a convertirse en unos años en los Óscars de los Viajes y la Gastronomía. ¿Y si fueras uno/una de los agraciados/agraciadas?

Peccioli Toscana Fotos Photos
Pueblos medievales enclavados sobre colinas

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Esquí fetén en los Pirineos: Las estaciones de esquí que más nos ponen

Las montañas de la Península Ibérica ya se han cubierto de un manto blanco. La gente lleva religiosamente sus esquíes a afilar y a encerar. La temporada ya ha empezado. Unos miran compulsivamente el parte meteorológico, otros compran por Internet bastones último modelo, cadenas para el coche, y también están los que evalúan con preocupación en el gimnasio si sus rodillas estarán en condiciones para afrontar la nueva temporada de esquí. Son las “preocupaciones” habituales del esquiador o del snowboarder. En realidad, son preocupaciones de gente que ama profundamente la nieve, gente que siempre le ve la cara positiva al invierno, gente a la que no le importa meterse una kilometrada entre pecho y espalda con tal de volver a ver esos paisajes de montaña nevados y escuchar el característico sonido de los cantos de los esquíes cuando ‘cortan’ la nieve.

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¿Esquí o snowboard? [Photo Credit: Shutterstock]

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9 personas y experiencias que marcarán tu viaje a la Ribera Navarra

‘Sin personas no hay territorio’, dicen. ‘Sin personas, los paisajes carecen de alma’, aseguran por ahí. Hoy no vamos a indagar en estas cuestiones tan profundas que exigen abrir una buena botella de vino, o dos, al calor de un fuego bajo, pero os aseguramos que sin estas 9 personas, historias y experiencias que os contamos a continuación, un viaje a la Ribera Navarra no sería lo mismo.

Huerta Tudela Ribera Navarra fotos
Zona de huertas de Tudela conocida como “La Mejana”

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Restaurante Belaustegi Baserria, paraíso tripontzi de altos vuelos

Noviembre de 2016 ha sido el mes elegido para celebrar la tercera edición de la iniciativa gastronómica Tripontziak en Debabarrena. Tras la experiencia positiva del año anterior y tras analizar minuciosamente los diferentes menús gastronómicos que ofrecían diferentes establecimientos de la comarca, recientemente hemos tenido la suerte de disfrutar de la siempre especial cocina del Restaurante Belaustegi Baserria en Elgoibar. ¿Entramos y vemos cuál fue, y qué tal estuvo, el menú Tripontziak del Belaustegi?

Belaustegi restaurante elgoibar fotos
Exterior del restaurante

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Las dos caras de Portorož: Turismo familiar y fiesta loca en el Adriático esloveno

Veníamos maravillados de nuestra ruta en coche por el interior de Eslovenia, incluso de la carísima visita a la famosa cueva de Postojna. En un viaje muy cómodo, prácticamente todo por autopista hasta la ciudad de Koper, nuestro primer contacto con la costa eslovena fue la visita a Portorož. En nuestra humilde opinión, no podíamos haber tenido peor entrada, peor primera impresión. Es más, podemos afirmar que de ahí en adelante, todo fue infinitamente mejor. ¿Quieres saber qué nos pasó y cuál fue nuestra experiencia en este conocido enclave de turismo y fiesta en Eslovenia, a orillas del Adriático?

Portoroz playas Eslovenia Fotos
Este tipo de embarcaderos delimitan las zonas de baño en Portoroz

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