Apología del “txotx”: Origen y curiosidades del ritual de la sidra vasca

Por fin te has decidido a visitar y comer en una sagardotegi. ¡Ya era hora! Tanto hablar de las sidrerías vascas, tanto hablar del grosor de las famosas chuletas, tanto hablar de lo rica que está la sidra vasca… ¡Ya te ha costado!

Entras a la sidrería, y de repente, un grito de aire Neanderthal retumba y sacude las paredes de ese caserío donde vas a probar el típico menú de sidrería: Txotx!¿Qué ha sido eso? ¿Qué significa “txotx”? ¿Es la forma habitual de comunicarse de los vascos? ¿Es una onomatopeya o saludo de bienvenida en euskera? ¿Dónde quedó el mítico “aupa!” o el más formal “kaixo”? No me estarán insultando, ¿verdad? Tranquilo, tú lo que necesitas es que alguien te explique con pelos y señales qué es el txotx, el origen y significado de la palabra “txotx” en euskera. Has venido al sitio adecuado. Toma asiento y sé bienvenido al decálogo-apología del txotx de la sidra vasca. No txotx, no party!

Cómo servir y llenar el vaso de sidra vasca
Que “rompa”, sin miedo!

Sigue leyendo Apología del “txotx”: Origen y curiosidades del ritual de la sidra vasca

Tu primera vez con BlaBlaCar: Guía de funcionamiento y consejos para un viaje perfecto

Siempre hay una primera vez. Para todo. Y dicen las malas lenguas que la primera vez, salga bien o salga mal, suele ser especial; por aquello de la novedad, la pasión y las ganas que le pones, el miedo de enfrentarte a lo “desconocido”.

Admito que no he sido nunca muy de compartir coche al viajar. Exceptuando infinidad de trayectos en coche compartido hasta la oficina, incluso puedo decir que me gusta conducir solo, alone in the road. Es algo que me relaja, y me da cancha para pensar en mis historias. Sí, me gusta conducir. Y divagar.

Me gusta conducir
Foto de Nicholas A. Tonelli en Flickr (Licencia CC BY 2.0)

Sigue leyendo Tu primera vez con BlaBlaCar: Guía de funcionamiento y consejos para un viaje perfecto

Hotel K10: Tu alojamiento para visitar Donostia e ir de sidrerías (sin dejarte un dineral)

Buscar alojamiento económico en Donostia-San Sebastian resulta complicado, por no decir imposible. La Bella Easo cuenta con una oferta de alojamiento bastante amplia, pero los precios de los hoteles en San Sebastian no resultan precisamente asequibles, ni para el turista medio nacional, ni mucho menos para los jóvenes. Por ello, hoy te vamos a hablar sobre un hotel que hemos descubierto y probado recientemente, una buena opción de alojamiento cerca de Donostia-San Sebastian, que dependiendo cuál sea tu plan de viaje, te puede venir de perlas.

Alojamiento asequible cerca de Donostia-San Sebastián
Decoración moderna y agradable

Sigue leyendo Hotel K10: Tu alojamiento para visitar Donostia e ir de sidrerías (sin dejarte un dineral)

Milikuena, un clásico de Abadiño otrora reino de la chuleta

¿Qué tendrá este pequeño y clásico restaurante que siempre está lleno? Nos lo preguntábamos una y otra vez. Habíamos intentado comer en el Restaurante Milikuena tres veces en los últimos años, y siempre que nos acercábamos a preguntar, o llamábamos por teléfono para reservar, nunca tenían sitio. Varias fuentes cercanas y fiables nos dijeron más de una vez aquello de: “No te vayas de este mundo sin… Probar la chuleta del Milikuena“. El Día de Reyes 6 de Enero, tras recorrer mentalmente el mapa gastronómico de Euskadi, y con la idea de no pagar un dineral, decidimos llamar y probar suerte. “Tengo una última mesa, os intentaré hacer un hueco en el comedor principal“, nos dice una chica con marcado acento del Este de Europa. ¡Bingo,  vete arrancando el coche cariño que por fin vamos a comer en Milikuena de Abadiano/Abadiño!

Dónde comer en Abadiano
“Milikuena”, un restaurante muy conocido en la zona 

Sigue leyendo Milikuena, un clásico de Abadiño otrora reino de la chuleta

Paseo histórico y chapuzón episcopal en Škofja Loka, la ciudad de los obispos

Inmersos en el ecuador de la segunda semana de nuestro viaje en coche por Eslovenia, hoy es el último día que estamos alojados en Liubliana. Con la capital eslovena más que pateada, hemos barajado dos opciones de excursiones que teníamos en el tintero y finalmente nos hemos decantado por visitar Škofja Loka en familia, dejando Kamnik, otra de las excursiones interesantes que habíamos barajado, de lado. ¿Quizás en otro viaje? En menos de 30 minutos en coche desde Ljubljana, por una cómoda carretera, nos plantábamos en la parte nueva de la histórica ciudad de Škofja Loka. ¿Te animas a recorrer con nosotros, en clave slowtravel, esta ciudad abrazada por los ríos Poljanska Sora y Selška Sora?

Turismo en Skofja Loka Ríos
Vistas desde el puente peatonal que cruza el río

Sigue leyendo Paseo histórico y chapuzón episcopal en Škofja Loka, la ciudad de los obispos

Los viajes más intensos e inspiradores de nuestro 2015

El 2015 va tocando a su fin. Termina otro año viajero, y echar la vista atrás en el calendario implica sonreir y recordar todos los buenos momentos vividos durante nuestras escapadas y viajes en familia de este año 2015.

Sin ser directores de cine, pero sí directores de este espacio gastroviajero y artistas creativos de nuestras propias rutas viajeras, se nos ha ocurrido diseñar y fallar la primera edición de los Lonifasiko Awards, una especie de Óscars de los Viajes del 2015. No son los premios Bitácoras no, son unos premios bastante menos influenciables, más importantes y honestos, y ante todo, muy personales. ¿Quiénes serán los afortunados galardonados? Empieza la gala de los mejores viajes del 2015. Tomen asiento, anúdense corbatas y pajaritas, crucen piernas y dedos, la gala está a punto de comenzar. Entrega los ‘LoniAwards‘, una estatuilla con forma de globo terráqueo, por primera vez en su corta pero intensa trayectoria, la bella y crítica viajera…  Izaro!

Viajar con niños
La mirada viajera de Izaro va siendo cada vez más exigente

Sigue leyendo Los viajes más intensos e inspiradores de nuestro 2015

Errota Berri, comer como un auténtico “tripontzi” en pleno Geoparkea

Nunca antes un cruce de la mítica N-634 condujo a nadie a un sitio tan escondido, tan poco conocido y donde se coma tan bien. Allí, tras descender vertiginosamente por una estrecha carretera cual trampolín de esquí, el asfalto termina en una explanada junto al típico caserío vasco renovado, ahora convertido en una bonita casa rural y  restaurante asador.

El lugar donde vamos a comer hoy se llama Errota Berri (“molino nuevo” en euskera), un restaurante que cuida con especial mimo el producto local, y que a su vez ofrece alojamiento en pleno Geoparkea – Geoparque de la Costa Vasca, en clave de casa rural. ¿Aparcamos y entramos, a ver qué nos cuenta y ofrece Patxi hoy?

Dónde comer en Geoparkea
Bar, restaurante y casa rural, ¿quién da más?

Sigue leyendo Errota Berri, comer como un auténtico “tripontzi” en pleno Geoparkea

Seudotruco viajero para utilizar Google Maps sin conexión a Internet

Google ha anunciado recientemente que pronto podremos buscar y navegar en Google Maps de forma offline en nuestros smartphones, es decir, sin conexión a Internet. Según nos cuenta la siguiente noticia oficial, los usuarios podrán buscar puntos y rutas, y descargar en su teléfono mapas de Google Maps de una región concreta, para poder utilizarlos a posteriori con total comodidad, incluso si no hay conexión a Internet.

Algo que puede ser muy útil en tus viajes al extranjero, cuando normalmente no llevas la conexión de datos activada en tu smartphone, ni llevas una app. de mapas o solución de cartografía offline, ni cuentas en tu coche con un navegador GPS tradicional, léase TomTom y similares. La parte menos positiva de esta gran innovación es la de siempre: esta interesante actualización de Google Maps no llegará a España hasta dentro de algún tiempo. Además, de momento empezará desplegándose sólo en terminales con sistema operativo Android, teniendo que esperar los terminales con iOS. La actualización será paulatina para diferentes países, con EEUU a la cabeza, como es lógico. ¿Nuestro gozo en un pozo? ¿No Internet, no party? ¿En serio que no es posible navegar offline en Google Maps y llegar al destino sin perderse, sin ponerse tenso y de mala leche?

Monstruos de carretera
Nunca desvíes la atención de la carretera

Sigue leyendo Seudotruco viajero para utilizar Google Maps sin conexión a Internet

Abrigo de Peña Escrita, la Capilla Sixtina del arte rupestre esquemático en la Península Ibérica

Cuando alguien te habla de pinturas rupestres o de arte rupestre, nuestras mentes tienden virtualmente a correr tras los bisontes de Altamira en Cantabria, o a acariciar los bellos trazos de caballos de la cueva de Ekain, en Gipuzkoa.

Pocas veces pensamos de primeras en otro tipo de arte rupestre. Es más, ¿hay otro tipo de arte rupestre más allá del arte paleolítico? ¿Tampoco te enseñaron esto en el instituto? Vaya que sí lo hay. Atentos a la lección de arte esquemático que recibimos hace poco, y que os traemos hoy en primicia, desde el Edén de la Mancha. Dejemos que las pinturas rupestres esquemáticas de la Cueva de Peña Escrita, en Fuencaliente, nos hablen y transporten más de 5000 años hasta la Edad de Bronce.

Arte esquemático en la Península Ibérica
Parejas de hombres y mujeres en posición de parto, y ¿árboles?

Sigue leyendo Abrigo de Peña Escrita, la Capilla Sixtina del arte rupestre esquemático en la Península Ibérica

Bodega Ballonti, érase una vez un menú normalito al lado de un barco pirata

No nos gusta comer en centros comerciales. ¿Suena muy extremista si decimos que es algo que incluso ‘odiamos‘? No sabemos por qué, pero normalmente, la mayoría de centros comerciales suele estar plagada de los típicos establecimientos hosteleros y franquicias gastronómicas que nos empujan hacia el engañoso embudo de la comida rápida. Suele haber alguna que otra salvedad, pero son las pocas.

Por ello, cada vez que nos toca ir de shopping a un centro comercial, nos empeñamos en huir de las garras del cheap fast food y probar otras opciones diferentes. A veces se acierta, y otras veces se pierde aprende. ¿Dispuestos a ver dónde comer en el Centro Comercial Ballonti en Portugalete? ¡Al abordaje!

Txiki-park en Ballonti: zona de juegos para niños
¡Al abordaje, piratas gastronómicos!

Sigue leyendo Bodega Ballonti, érase una vez un menú normalito al lado de un barco pirata

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
¿Nos echas un cable?

Tranqui, no te vamos a cobrar por acceder al contenido ni obligarte, a punta de pistola, a que nos des "like/follow" en redes sociales. Pero los números mandan, también aquí, por lo que te estaríamos muy agradecidos si lo hicieras ;). ¡Muchas gracias!