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Dónde comer codillo en Düsseldorf: restaurantes y cervecerías para triunfar

Las costumbres y las tradiciones están para cumplirlas. Y para que un viaje a Alemania sea completo, los estándares teutones mandan sentarse en una mesa de madera, beberse -mínimo- una jarra de cerveza y meterse entre pecho y espalda un codillo con todos sus “sacramentos”.

Has aterrizado aquí porque te gusta la carnaza, porque quieres probar platos típicos alemanes y porque estás pateando o planeas visitar Düsseldorf, en la región de Westfalia. Y damos por hecho que tienes hambre, así que corremos a recomendarte ya dónde comer codillo en Düsseldorf, esa vibrante ciudad a orillas del Rin donde se bebe y se come vive de maravilla. Guten apettit!

Fotos de Düsseldorf Alemania
Düsseldorf, calidad de vida

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Tour de Geuze: cronoescalada al olimpo de las cervezas lámbicas

Admito que tuve que recurrir a la Wikipedia para ver qué demonios era una cerveza lambic (cerveza lámbica en castellano). Sonaba mitad a limbo, mitad a alambique. “¿Un destilado caído del cielo?” llegué a pensar. Sin embargo, la cerveza, hasta donde mis limitados conocimientos llegan, no es una bebida destilada. ¿Fermentación espontánea? ¿Bacterias al aire libre? ¿De qué me estás hablando? Demasiada mezcla de información para un amateur de la cerveza como yo, que rara vez se sale de las marcas comerciales y que prefiere caer rendido ante el poder embriagador del dios Baco.

Mi virginidad lámbica era perfecta para descubrir sin prejuicios la fascinante historia y tradición de estas cervezas artesanales belgas. Para ello, nada mejor que disfrutar de una conocida ruta de la cerveza en Flandes: el Tour de Geuze (Toer de Geuze) en autobús, un evento bianual clave para empaparte del peculiar, carismático y fascinante mundo de las cervezas belgas lambic; y en concreto, de la cerveza Geuze. ¿Dispuesto a pedalear y sufrir en el pavés flamenco? Ah, no, que vamos en autobús. Veamos Bebamos.

toer de geuze de cam brewery
Topa!

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