Archivo de la categoría: Andalucía

Restaurante Juan Moreno en Vera (Almería): menú degustación

Restaurante Juan Moreno en Vera (Almería): menú degustación
10 Reseña[s] | Media: 3.6

Son pocos los restaurantes que tienen el conocimiento, el orgullo y las agallas de realizar un completo y delicado recorrido gastronómico por la zona provincia en la que se ubican. Afortunadamente, hay maravillosas y loables excepciones. Una de ellas es el restaurante Juan Moreno en Vera (Almería), donde rinden homenaje a los mejores alimentos almerienses en un menú degustación lleno de sorpresas y acompañado de un servicio de sala impecable.

Dónde comer en Vera (Almería)
La “Huerta almeriense” interpretada por Juan Moreno

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Visitar la geoda de Pulpí (Almería): comprar entradas y reservas online

Visitar la geoda de Pulpí (Almería): comprar entradas y reservas online
9 Reseña[s] | Media: 4.1

Las entrañas de la Sierra del Aguilón han escondido con celo durante miles de años una maravilla geológica natural de un valor incalculable. Hasta hace bien poco, sólo científicos y expertos autorizados tenían el privilegio de acceder a contemplar y a estudiar este yacimiento excepcional. Tras un minucioso trabajo orientado a preservar su integridad y estado de conservación -mediante avanzadas tecnicas de monitorización-, ahora tú también puedes visitar la geoda de Pulpí en Almería, la única geoda gigante visitable… ¡del mundo!

visita Geoda gigante de Pulpí Almería
Asomarse a la “bocana” de la geoda gigante de Pulpí. Una experiencia que no olvidarás jamás.

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Guía para comer como un marajá en Los Palacios y Villafranca (Sevilla)

Guía para comer como un marajá en Los Palacios y Villafranca (Sevilla)
7 Reseña[s] | Media: 4.3

Es significativo que la gente de Sevilla capital, cuando quiere comer bien, no tiene reparo alguno en coger el coche y hacerse unos kilómetros para sentarse a disfrutar en torno a una buena mesa. Probablemente sea una localidad desconocida para mucha gente no andaluza, pero si preguntas dónde comer en Sevilla provincia, la respuesta de muchas sevillanas y muchos sevillanos irá por los mismos derroteros. ¿Qué tendrán los restaurantes en Los Palacios y Villafranca (Sevilla) para tener tal fama gastronómica? Lo comprobamos en este recorrido personal por algunas de las mesas con más solera de esta singular localidad que brilla con luz gastronómica propia, a la vera de las marismas del Guadalquivir.

Brazo del Este Guadalquivir Los Palacios y Villafranca
Tierras tranquilas y fértiles en el Brazo del Este del Guadalquivir

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Restaurante La Divina (El Bosque): fantástica gastroexperiencia en la Sierra de Grazalema

Restaurante La Divina (El Bosque): fantástica gastroexperiencia en la Sierra de Grazalema
5 Reseña[s] | Media: 4.4

Si la costa gaditana es conocida por los ricos y versátiles alimentos que le brinda el Océano Atlántico, la gastronomía en la Sierra de Grazalema no le va a la zaga. A ello contribuyen productores, artesanos y hosteleros como el Restaurante La Divina en El Bosque (Cádiz), un coqueto espacio gastronómico que apuesta con decisión por los vinos de Andalucía y demuestra más pasión y creatividad que nadie a la hora de poner en valor el producto local. Si quieres degustar las múltiples posibilidades de la extensa y rica despensa del interior de Cádiz, ¡ya estás arreando pa’ la sierra de Cádiz!

La Divina restaurante El Bosque Cádiz
Espacio muy acogedor

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Museo de la piel de Ubrique, legado vivo con label extra de calidad

Museo de la piel de Ubrique, legado vivo con label extra de calidad
7 Reseña[s] | Media: 5

Mucha gente desconoce que grandes firmas del mundo de la moda fabrican sus complementos y artículos de marroquinería en Ubrique, a las puertas de la sierra de Grazalema. No es casualidad que hayan elegido a esta localidad gaditana como sede artesana de sus artículos de lujo. La industria de la piel nació, evolucionó y sigue innovando a día de hoy en las empinadas calles de esta conocida población del interior de Cádiz. Visitar el museo de la piel de Ubrique es la mejor manera de conocer este vivo legado y rico patrimonio, un emotivo y orgulloso viaje en el tiempo. Made in Ubrique, ¡a mucha honra!

museo piel ubrique turismo fotos cádiz
Fabricación artesana de un ‘preciso’ de Ubrique

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Levante Almeriense: turismo en la costa de Almería

Levante Almeriense: turismo en la costa de Almería
3 Reseña[s] | Media: 4.7

Qué injusto es el turismo, en definitiva, nosotros, la gente, con algunas localidades y regiones del mundo. Del mundo, y de España, porque aquí no nos libramos de ninguna. Nos referimos a territorios que ofrecen un sinfín de planes y posibilidades, pero que tienen el hándicap de tener cerca algún polo de atracción turística que lo absorbe y engulle todo, tanto a nivel turístico como a nivel económico. Vayamos con un ejemplo: Quien pronuncia las palabras “Almería” y “vacaciones” en la misma frase, tiene un 90% de posibilidades de que alguien, muy sabiondo e ilustrado él, sin habérsele preguntado, entre en la conversación y espete convencido: “Cabo de Gata, ¿verdad?“. “Pues mira listillo, no, te has pasado de largo algunos pueblos que bien merecen una visita”.

Después de este zasca en toda la boca y la correspondiente colleja a nuestro amigo sabelotodo, hoy nos vamos de viaje a la costa de Levante de Almería, a la comarca del Levante Almeriense para ser más exactos. Allí, entre Cabo de Gata y Murcia. Y para ello, te proponemos seis planes y experiencias ‘top’ de turismo para sacarle chispas a esta preciosa y desconocida zona que ya podemos calificar como el Far East Almeriense. ¿Qué pasa? Si otras zonas del mundo tienen Far West, ¿por qué Almería no puede tener un Far East? Lo dicho, olvídate hoy del famoso cabo y prepárate para coger notas sobre qué ver y qué hacer en el Levante Almeriense.

Senderismo Levante Almeriense
Vistas desde un mirador cerca de Macenas, en la costa de Almería

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Ruta minera de Bédar: Descubriendo el filón del Levante Almeriense

Ruta minera de Bédar: Descubriendo el filón del Levante Almeriense
3 Reseña[s] | Media: 3.7

Los ingleses siempre han tenido muy buen olfato para los negocios. Es en el siglo XVI cuando fijan sus ojos empresariales en el sur de España, una zona virgen y rica en materia prima mineral. Se construyen numerosas explotaciones mineras en Almería, que alimentarán de rico material, durante varios siglos, la ferviente actividad anglosajona. Con épocas de gloria y decadencia a partes iguales, no se puede negar el legado histórico-cultural que ha dejado el business minero en el Levante Almeriense, una herencia que se ha integrado de forma armoniosa en el ADN del paisaje y de los habitantes de esta comarca. ¿Dispuesto a practicar otro tipo de senderismo en Almería? ¿Dispuesto a pasear a través de la historia, la geología, e incluso la mitología, de la ruta minera de Bédar?

Ruta minera de Bédar
La Vía Vulcana discurre a media ladera, atravesando pequeños túneles

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6 destinos de playa en España que no te habías planteado para este verano

6 destinos de playa en España que no te habías planteado para este verano
3 Reseña[s] | Media: 1

Ya estamos en verano. El aroma de las vacaciones inunda tu casa desde hace unas semanas. Nubla tu cerebro desde hace unos meses. Es una época en la que todo el mundo parece querer irse lo más lejos posible, a miles de kilómetros de distancia, de su residencia habitual. ¿Por qué hay que irse tan lejos?  ¿Conoces y has valorado lo que tienes aquí, más o menos, cerca?

Juraste que no volvería a ocurrir, pero ha vuelto a suceder, ¿verdad? No has andado list= a la hora de mirar los vuelos a Eslovenia, problemas para repartir las vacaciones con los compañeros de trabajo, para coincidir con tu pareja… Qué más da. Por la razón que sea, este verano has decidido, o te toca, practicar turismo nacional. ¿Drama? ¡Para nada! Y como un pajarito nos ha dicho que te va la arena y el mar, a continuación te proponemos 6 destinos con playa para viajar con niños en España, intentando huir de las aglomeraciones y buscando planes complementarios. ¿Te interesa?

Corrubedo Galicia Fotos Dunas Playa
Playas salvajes lejos de aglomeraciones

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Todo lo que querías saber sobre el atún rojo de almadraba

Todo lo que querías saber sobre el atún rojo de almadraba
3 Reseña[s] | Media: 4.7

Todavía recuerdo lo que nos sucedió, hace más de una década, siendo novios, en una de nuestras primeras visitas a la provincia de Cádiz. Tras pasar la tarde en la playa, nos sentamos a cenar en un típico restaurante de Zahara de los Atunes. A carta cantada, al preguntarle por pescados, el camarero nos ofreció “atún de almadraba”. Sin preguntar ni rechistar, optamos por el atún. Su sabor nos maravilló. Eso sí, hemos de admitir que habíamos comido atún de almadraba sin saber qué significaba “almadraba”.

¿Sería “Almadraba” algún pueblo de la costa gaditana en el que no habíamos reparado? Al igual que hay queso de Karrantza o morcilla de Beasain, podría haber atún de Almadraba, ¿no? Aquella vez, nada más terminar de cenar, corrimos a buscar en Internet “qué es la almadraba”. Y allí empezó nuestra relación especial con este túnido y con este arte de pesca del que recientemente hemos podido aprender muchas cosas. Para que no te pase lo mismo que nos sucedió a nosotros, hoy te vamos a contar, con pelos y señales, de la mano de profesionales como éste, todos los secretos sobre la pesca, la levantá y el ronqueo del atún rojo de almadraba en Barbate, Cádiz. Porque seguro que a él le creéis, ¿verdad?

Pescadores atún rojo almadraba
Viejo zorro marinero

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Venta La Duquesa, deliciosa confluencia de arraigo y nueva cocina en Medina Sidonia

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La palabra “venta” es una palabra con mucho arraigo en la gastrogeografía española, especialmente en la zona centro y en el Sur. Sitios estratégicamente ubicados al lado de caminos y carreteras transitadas, donde el visitante, sea transportista, jornalero o turista, podía calmar su sed y saciar su voraz apetito. Trato casero, cocina tradicional, precio económico y servicio rápido. En algunas ventas, incluso se podía echar una cabezada antes de partir y seguir con los quehaceres diarios de cada uno.

Aunque parezca mentira, todavía siguen quedando algunas pocas ventas de antaño. Sin embargo, la mayoría de las ventas han evolucionado, ya no son lo que eran. Ni por asomo. Entre estas ventas que miran de frente, sin miedo y con convicción, al futuro gastronómico, nos encontramos con la Venta La Duquesa, uno de los más conocidos restaurantes en Medina Sidonia. Estamos ante el ejemplo perfecto de una venta que sin desligarse de sus profundas raíces, ha sabido, de la mano de la joven chef Miriam Rodríguez, reinventarse y convertirse en un restaurante referente de la comarca de La Janda y de la gastronomía gaditana.

Solomillo de ternera retinta
La carne de ternera retinta de Cádiz, ¡vaya descubrimiento!

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