Viendo que la cocina japonesa está muy de moda y que todo el mundo ha probado y tiene un Máster (del Universo, en muchos casos) en sushis, nigiris etc., ya estábamos tardando en ir a un restaurante japonés juntos y revueltos, en tempura.
Sin ser personalmente muy fan del sushi y de los pescados crudos o poco cocinados que tanta fama tienen en la gastronomía japonesa, me daba incluso cierto recelo acudir al restaurante Miu, uno de los restaurantes japoneses en Bilbao que más adeptos gastronómicos está consiguiendo en los últimos tiempos. En fin, que como todo en la vida, hay que probar, y luego, opinar.
Teníamos una deuda pendiente con el lago Bohinj y sus alrededores. La única forma de saldarla era realizar de nuevo la ruta en coche desde Bled hasta Bohinj, para continuar en bucólico roadtrip por la orilla izquierda del lago más bonito de Eslovenia. El objetivo no es otro que visitar la famosacascada Slap Savica, la que dicen es la cascada más bonita de Eslovenia.
Al principio, la carretera asciende suavemente para luego afrontar unas empinadas rampas que atraviesan un frondoso bosque asentado sobre un más que descompuesto terreno kárstico. En aproximadamente 10 kilómetros desde Bohinj, una serpenteante carretera nos conduce hasta a una pequeña explanada en el bosque. Es una carretera que nos ha recordado a algunas carreteras del Pirineo Navarro, en la zona de Irati. Hay varias cabañas, un bar-restaurante y un aparcamiento de tierra, amplio y bien habilitado. Como ocurre en todos los espacios naturales de Eslovenia, está todo muy controlado, más aún cuando estamos en pleno Parque Nacional de Triglav.
Río que desciende camino al lago más bonito de Eslovenia
La ruta en coche por Teruel que realizamos durante una Semana Santa fue todo un descubrimiento. Por fin, teníamos la ocasión de quitarle a esta provincia del interior de España el malogrado sambenito de ‘Teruel, existe!’. Pues claro que existe, ¡y qué manera de existir!
En realidad, Teruel es a día de hoy la provincia española que más pueblos tiene incluidos en la mediática lista de la asociación ‘Los pueblos más bonitos de España’. Por ello, dadas las peculiares características de esta histórica provincia, nos hemos aventurado a elaborar una lista, muy personal, de los pueblos más bonitos de Teruel; permitiéndonos el lujo personal y viajero de añadir pueblos que nos gustaron o llamaron la atención en tierras turolenses, y de no incluir o no considerar otros pueblos de la región, que formando parte de la citada asociación, nosotros no hemos visitado.
Hay sitios que no fallan. Restaurantes gastronómicamente infalibles, en los que rara vez te ha tocado comer algo con lo que te hayas quedado ‘a medias’, con un sabor de boca agridulce, con algún detalle o plato que no te ha convencido del todo.
El restaurante asador Landa en Mendaro es uno de ellos. Fue un descubrimiento gastronómico que hicimos hace muchos años gracias a unos buenos amigos de Elgoibar. Por aquel entonces, el Landa era un restaurante familiar, de pueblo, de trato campechano, en el que se comía de cine, y para la calidad con la que se comía, el precio era, sin llegar a decir asequible, diremos que razonable.
Es un restaurante pequeño, que acometió hace años una remodelación más que necesaria para dar cabida y ambientación a las exquisiteces gastronómicas que allí se sirven. Con el boca a boca, el restaurante Landa ha ido cogiendo fama durante los últimos años, traspasando su fama gastronómica las fronteras de Debabarrena y comarcas de alrededor. A pesar de estar en un sitio algo difícil de localizar, con una entrada un tanto ‘rara’, que ‘mosquea’, se ha convertido en un sitio de cultogastronómico al que la gente va expresamente a disfrutar de la buena mesa. ¿Has reservado la tuya?
Extasiados con tanta belleza natural en días pasados de nuestro roadtrip por Eslovenia, teníamos claro que el sexto día lo íbamos a dedicar a hacer algo de turismo cultural en los alrededores del lago Bled. Sí, nos dejamos llevar por la recomendaciones de la ‘amiga Lonely‘, y decidimos visitar la pequeña y pintoresca localidad de Radovljica.
10 minutos de trayecto en coche desde Bled, por buena carretera, nos plantan en este pueblo de difícil pronunciación. Aparcamos en las ‘afueras’, en una zona donde no hay que abonar aparcamiento, pero en cuestión de 5 minutos caminando, nos plantamos en la entrada al casco histórico de Radovljica, que es su principal atractivo turístico.
No todos los días se come en un palacio. Y no todos los días se come como un rey en un antiguo palacio del siglo XVI. Ubicado en las afueras del casco urbano, junto al río Deba, el Palacio Ozaeta alberga desde hace años el restaurante Lasaen Bergara, uno de los restaurantes con más solera y renombre de la comarca de Debagoiena. Fachada trabajada, estructura altiva, ventanas y balcones elegantes, escudos heráldicos, una enorme puerta…es el típico sitio que ya desde fuera, impresiona. ¿Comeremos como nobles?
Palacio del siglo XVI, de estilo renacentista. ¿De verdad que esto es un restaurante?
Hay ocasiones en las que hay que cumplir con las tradiciones. Más aún si hablamos de tradiciones eibarresas que has vivido en casa desde bien pequeño, de la mano del aita.
El 1 de Enero te siempre es un día especial, y en la ciudad armera deEibar, una bonita forma de dar la bienvenida al día de año nuevo suele ser la de subir al monte Urko. Da igual que en Nochevieja te pasaras con el champán, te hayas quedado dormido o estés todavía de gaupasa; en el manual del buen eibarrés, hay que ascender a Urko, y punto. En realidad, ascender el primer día del año al monte más importante/emblemático de tu localidad es una tradición con bastante arraigo en muchas localidades de Euskadi. En el caso de Eibar, claramente, ese monte, ‘El Monte’, es Urko. ¿Todavía no te hemos convencido y convertido a la religión eibarresa?
Tras pasar una entretenida mañana en la garganta de Vintgar, una de las excursiones más típicas cerca de Bled, volvemos en coche a la zona del lago Bled, en un agradable y breve recorrido entre verdes praderas y montañas. Para completar una jornada intensa en los alrededores de la joya turística de Eslovenia, tenemos claro que una buena opción es la de visitar el castillo de Bled con niños. Desde la orilla del lago, alzamos la mirada y apuntamos hacia el promontorio rocoso que domina el lago y su famosa isla. El objetivo está más que claro. ¿Te animas a subir con nosotros?
El castillo se eleva 130 metros sobre el lago Bled
Se va 2014, y se va por la puerta grande. Si 2013 fue un muy buen año, podemos decir que 2014 ha sido incluso mejor, en todos los aspectos. En la faceta personal, nos damos cada vez más cuenta que la peque se nos está haciendo neska-haundi (chica grande); tres años y medio, con bastantes viajes a sus espaldas, la contemplan ya. En la faceta profesional, ha sido un año de cambios positivos, para ambos adultos de esta familia viajera: De confirmación y muy merecido premio para Laura, y de sembrar mucha ilusión para el futuro en el caso de Miguel, que hacía falta. Finamente, en la faceta viajera, el balance final de viajes y escapadas del 2014 ha sido intenso y muy interesante, tanto en viajes de ocio como en viajes de trabajo. ¿Arrancamos el vertiginoso repaso de lo que ha dado de sí el 2014?
Según se van acercando las Navidades, en la mente de los niños empieza a proyectarse la imagen de un ser simpático y bonachón que les trae regalos siempre que se hayan portado bien a lo largo de todo el año. Al igual que en otros sitios Papá Noel o Santa Claus cobran protagonismo durante la madrugada del 24 de Diciembre y el día de Navidad, en Euskadi, gran parte de Navarra y en Iparralde (País Vasco francés), es Olentzero quien coge las riendas de tan laboriosa tarea.
‘Y ¿qué o quién es Olentzero?‘ os estaréis preguntando muchos de vosotros. La historia de Olentzero (también conocido como Olentzaro) sitúa el origen y procedencia de este personaje en el norte de Navarra, lindando con Gipuzkoa. Olentzero es un carbonero bonachón que vive gran parte del año en el monte. Allí, Olentzero produce sin descanso carbón, ese combustible fósil que durante tantos años ha dado ‘gasolina’ a la dura vida diaria de muchos de nuestros antepasados. Olentzero es una persona trabajadora, aunque algo gruñona en su día a día, principalmente porque trabaja sólo en la montaña, cuidando de su preciada txondorra o carbonera. Combate esa soledad con vino, sidra, y con un inmejorable apetito en la mesa. Le delatan su barba, su vestimenta de caserío y boina, la tripa de bon vivant, y su cara sucia, ligeramente ennegrecida por el contacto con el carbón. ¿Por qué se asocia este ser tan peculiar con la Navidad en Euskadi y con la entrega de los regalos a los niños?
