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Comer en Sajazarra: Restaurante Ochavo, la sencillez de una buena brasa

Seamos sinceros: no hay mucha variedad de restaurantes en Sajazarra, en La Rioja AltaEsta carencia es algo que extraña mucho a cualquier turista de buen comer que se decide a visitar uno de los pueblos más bonitos de España. Porque después de visitar esta antigua villa amurallada con encanto, ¿a quién no le apetece comer bien al son de una buena brasa de sarmiento? Si es tu caso, sigue leyendo para descubrir dónde comer en Sajazarra, bien y por poco más de dos maravedís.

morcilla alegrías riojanas ochavo sajazarra
Ojo que los pimientos del centro, las alegrías riojanas, pican mucho

Sajazarra, uno de los pueblos más bonitos de España

Sajazarra es un pequeño pueblo de La Rioja Alta que no tiene pérdida alguna. Te recomendamos aparcar en el aparcamiento habilitado en la entrada del pueblo, ya que para llegar al restaurante Ochavo no vas a tener que caminar más de cinco minutos entre bellas calles y fachadas cuidadas con sumo gusto y exquisitez.

Qué ver en Sajazarra La Rioja
El arco y puerta de entrada es uno de los lugares con encanto de Sajazarra

En todo momento tendremos al castillo de Sajazarra como vigía de nuestros pasos, verdadero icono turístico de la localidad. Nos contentaremos -lamentablemente- con admirar desde fuera su poderosa y llamativa estructura en clave de fortaleza, ya que pertenece a manos privadas y no se puede de momento visitar.

Sajazarra pueblos más bonitos de España en La Rioja
Sajazarra ha entrado recientemente en la asociación de los pueblos más bonitos de España

Dónde comer en Sajazarra: Asador Ochavo

El restaurante asador Ochavo de Sajazarra ofrece una carta en la que prima la cocina tradicional riojana, con platos sencillos donde destacan los entrantes y los platos principales cocinados a la brasa.

comedor restaurante asador ochavo en sajazarra
Comedor rústico y luminoso, entre gruesas paredes de piedra

La carta consta de cerca de diez entrantes y otros diez segundos platos, con protagonismo absoluto para las carnes. Se completa con algunas opciones sencillas a nivel de postres, todas ellas sencillas y muy económicas.

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Carta corta y sencilla

También existe la opción de pedir el “Menú Ochavo“, un sencillo menú a base de ensalada, un generoso plato de huevos fritos con txistorra, patatas y pimientos; y postre. Un señor almuerzo riojano, ¿sí o sí? 😉

Apuesta por vinos de Rioja de la zona

No esperes una carta de vinos como tal en este restaurante de Sajazarra; no en formato físico al menos. Tienes la opción de que la camarera o camarero te la cante (¿te imaginas preguntándole el precio de cada referencia que te guste?), o levantarte por ti mismo y leer con detenimiento la enorme pizarra de vinos de Rioja que decora la entrada al comedor desde la zona de barra del bar.

vinos restaurante asador ochavo sajazarra
A falta de carta de vinos, pizarra de vinos 😉

Cuando ya estás sentado en la mesa y te lo dicen así, el “método” descoloca un poco, pero bueno, tampoco cuesta tanto levantarte y darte un paseo por el luminoso comedor. Que todo sea por beber un buen vino de la zona a buen precio.

De hecho, en la pizarra veremos algunos vinos clásicos pero sobre todo veremos en primera instancia referencias de bodegas locales y de la zona, casi todo de La Rioja Alta. Anímate a probar alguna cosa nueva, ya que los precios de los vinos están bastante comedidos.

vino Eridano crianza bodegas Puente del Ea Sajazarra
Un crianza muy majo con muy buena relación calidad-precio

Nosotros nos animamos con un viejo conocido: Eridano crianza, de bodegas Puente del Ea, situada a las afueras de Sajazarra. Un vino suave y agradable que cumple perfectamente con el menú que veremos a continuación. Nos gustan mucho los restaurantes que apuestan por los vinos locales y de la zona, ¿lo hemos dicho ya alguna vez?

eridano crianza Sajazarra vino tinto
Un vino de una bodega familiar de Sajazarra

Menú riojano en el restaurante Ochavo de Sajazarra

La fórmula que mejor funciona y que un alto porcentaje de la gente disfruta en este restaurante de Sajazarra es el “menú riojano” que ofrecen. Consta de tres entrantes a compartir al centro de la mesa, un segundo plato a elegir entre diez opciones, pan y postre. Todo, por 20 €, bebida aparte.

restaurante asador ochavo sajazarra menu riojano
Menú riojano en la Taberna Asador Ochavo de Sajazarra

Empezamos con un plato que se convertirá, muy a su pesar, en lo más flojo y triste de la comida. Una ensalada a base de lechuga, tomate y cebolleta que no es capaz de animar ni a una moribunda gaviota azul.

restaurante ochavo sajazarra la rioja
LTC: Lechuga, Tomate y Cebolleta

No sé, le falta algo mucho: un poco de alegría y condimento a base de atún, un poco de color con unos pimientos del piquillo, o una sencilla vinagreta o aliño especial de la casa que se salga del clásico ‘alíñalo yourself como puedas’. Esta ensalada no hace honor al menú y corre el riesgo de poner en alerta, con predisposición negativa, al comensal. ¿Qué cuesta hacer un upgrade a ensalada ilustrada? Porque igual merece la  pena…

menú riojano restaurante asador ochavo sajazarra
A esta ensalada le falta un poco de “vidilla”

Chorizo, morcilla y carnes a la brasa

Menos mal que enseguida cambian las tornas y el sarmiento y los productos riojanos empiezan a adquirir el protagonismo que durante tantos lustros han dado a estas tierras con nombre de vino.

Seguimos con un choricillo a la brasa que cualquier vasco-navarro podría reivindicar como ‘txistorra’. Luego repetirá lo suyo en las paredes del esófago, pero está rico y sabroso. No lo ponemos entre pan y pan por guardar un poco las formas :).

Restaurantes en Sajazarra
Choricillo a la brasa, en formato txistorra o “espárrago de cerdo” 😉

Y para terminar con el pase de entrantes, morcilla a la brasa, con ese aspecto y punto seco por fuera, sin grasa ni aceite, que le da el sarmiento, pero con un interior del alimento cocinado en su punto. Las maravillosas propiedades de la buena brasa.

morcilla brasa restaurante Ochavo Sajazarra
En su punto. Deliciosa.

Hay bastantes dudas con el segundo plato, ya que las opciones del menú riojano son abundantes. De hecho, son exactamente todas las que aparecen en la carta, oh my God! Las carnes y el sarmiento son claras protagonistas en este segundo tercio, con alguna que otra opción que requiere un pequeño y asumible suplemento, y con varias opciones para gente que no come carne, por ejemplo, los pimientos rellenos de espinacas, revuelto de boletus o las opciones de pescado; con el clásico bacalao a la riojana y el pescado del día a la brasa, que puede variar pero que suele ser lubina o bacalao.

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Sirven buen pan en el asador Ochavo de Sajazarra

El secreto ibérico está delicioso. Por apariencia, parece salir algo tiesito de entre las brasas, pero la carne está en su punto. Va acompañado de patatas fritas y pimientos verdes, con una salsa de setas que sirven aparte, por si no quieres combinaciones innecesarias.

Comer presa ibérica al sarmiento en restaurante Ochavo Sajazarra
Plato generoso, con guarnición y con la salsa de setas aparte

El entrecot que pidieron otros comensales tenía buena pinta, mientras que con las famosas chuletillas al sarmiento, nos dio la sensación de que hemos comido chuletillas mucho mejores en otras fondas gastronómicas de La Rioja.

Comer en Sajazarra restaurante Ochavo
Presa ibérica al sarmiento

No sólo para carnívoros

Pedir pescado en el asador Ochavo bien podría parecer una misión de alto riesgo, pero la coletilla “a la brasa” siempre llama y tiene su aquel. Si hacen la carne bien, ¿por qué no van a cocinar bien el pescado a la brasa?

Restaurantes en Sajazarra dónde comer
Comedor amplio y agradable

Nos decantamos por la lubina. Nos sirven una pieza bastante majada, con la parte central, la más carnosa, muy bien hecha, con un toque de brasa que sorprende positivamente. Lo que fallan son ambos laterales, donde la carne ha quedado muy tiesa y seca, literalmente pegada a la piel del pescado. Fue bueno mientras la parte central duró. Son los peligros del sarmiento.

restaurante ochavo sajazarra pescados a la brasa
Lubina a la brasa un poco “pasadita”

Sencillos postres caseros

Con los entrantes y el segundo plato, más de uno podría irse directamente a una de las habitaciones del castillo de Sajazarra a echar una siesta de pijama y orinal, pero a nadie le amarga un dulce. Por eso esperamos a los postres.



restaurante asador Ochavo Sajazarra postres
El flan tampoco está mal. Postres caseros muy sencillos.

Los postres que incluye este menú son los postres de la carta, como decíamos, caseros, sencillos y económicos. Se prueban diferentes opciones, pero el grueso de la mesa coincide al unísono en que lo que realmente merece un notable alto es la tarta de queso casera, con una riquísima base de galleta.

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Tarta de queso casera muy rica

Cerramos el menú con café y con buena tertulia, no sin antes darnos un garbeo por la zona de barra del bar Ochavo, ya que este restaurante asador también funciona como bar, donde puedes tomar algo y comer pintxos, raciones y bocadillos, sea dentro o en la terraza de fuera.

Bar Ochavo en Sajazarra la rioja
Bar y zona de barra del Ochavo, que también funciona como bar

En el piso superior de esta antigua casa-palacio se ubica otro comedor algo más discreto y refinado (aunque con también con mantel de papel), junto con una bonita decoración en la zona de escalera y  baños.

comedor restaurante ochavo sajazarra
Comedor del piso superior

Sin desmerecer a la agradable terraza que tiene el bar, un lujo en verano, ya sea para tomarse un aperitivo, unas raciones, o por qué no, para tomarse un copa y complicarte la tarde.

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Hay una parte de la terraza que está cubierta

Buen plan gastronómico-cultural cerca de Haro

Aunque parezca mentira, el asador restaurante Ochavo es de momento la única opción para comer en Sajazarra. Con todo lo malo que esto pudiera ser y parecer, hay que decir que la relación calidad-precio de su menú riojano es buena y que por ese precio no se puede exigir mucho más. El servicio es correcto y agradable, y el negocio lleva ya unos años rodando bien acoplado con este nuevo equipo.

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Al son y al calor de una buena brasa, todo sabe mejor

Quizás hay que cuidar algunos detalles algo más, como por ejemplo disponer de una carta de vinos, “vestir” un poco la ensalada y no traer el vino frío; pero siendo objetivos, comer un generoso menú a  la brasa por el módico precio de 20 €, con protagonismo para las carnes y con buenas y económicas opciones de vinos de la zona (aparte del menú), me parecen un lujo más que asequible para alguien que busca dónde comer cerca de Haro; más aún cuando hablamos de comer en uno de los pueblos más bonitos de España.

Castillo de Sajazarra en La Rioja
Icono de la villa, es un castillo-fortaleza que impresiona al visitante

Valoración @Lonifasiko: 4/5


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Comer en Sajazarra: Restaurante Ochavo, la sencillez de una buena brasa
5 Reseñas | Media: 4.2


Información práctica:

  • Dirección: Calle del Olmo 2 – 26212 Sajazarra (La Rioja)
  • Teléfono: 941 32 02 23 | 650 457 788
  • Página web
  • En fines de semana, festivos y puentes se aconseja llamar con antelación para reservar mesa en el asador Ochavo.
  • Precio menú riojano: 20 € (bebida aparte)
  • Disponen de carta, menú infantil y hacen menús por encargo.
  • En la zona del bar y en la terraza sirven también pintxos, raciones y bocadillos
  • Se puede pagar con tarjeta.
  • Review basada en experiencia vivida en Abril del 2019.
  • Otras opciones y restaurantes para comer en La Rioja Alta:
    • La Vieja Bodega (Casalarreina)
    • La Cueva de Doña Isabela (Casalarreina
    • El Trujal del Abuelo (Cihuri)
    • Casa Toni (San Vicente de la Sonsierra)
    • Palacio Casafuerte (Zarratón)
    • Héctor Oribe (Páganos-Laguardia)
    • Ergo (Miranda de Ebro). Actualmente cerrado :(.
    • La Bodega de Rivas (Rivas de Tereso). Actualmente cerrado :(.

¡Completa y redondea esta experiencia gastronómica!


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3 comentarios sobre “Comer en Sajazarra: Restaurante Ochavo, la sencillez de una buena brasa”

  1. Excelente Miguel, muy buena mercaderia venden en ese restaurant parrilla. Va mi defensa y critica y como veras va en gusto de cada uno.
    La ensalada es de lo mejor para acompañar carnes (aca le llamamos mixta -con o sin cebolla) y como aderezos solo sal, aceite de oliva (del bueno) y unas gotas de limon si te apetece. Eso solo es ideal para acompañar carnes a las brasas.
    Los choricitos daban lastima, por aqui los llamamos salchicha parrillera y es para llenar un poco, el verdadero chorizo es mas corto y mucho mas gordo, un manjar.
    Las carnes se ven muy bien pero a mi gusto estan muy cocidas y les falta el jugo que desprende la sangre o sea mas jugosas.
    El flan un manjar, solo falta acompañarlo (no solo con la crema) sino tambien con dulce de leche, no se si por alli lo conocen, sino es muy facil de hacerlo con una lata de leche condensada.
    El mantel de papel es el mejor invento de los restaurantes tipo bodegon, higienicos y reciclables.
    Excelente reporte como siempre.

    1. Hola Guillermo. Muchas gracias por tu opinión y buenísimas aportaciones, se agradecen mucho. Si la ensalada fuera para acompañar a la carne (como se suele hacer aquí con la costilla asada, con el cordero o con el cochinillo), estaría 100% de acuerdo contigo en que no hace falta nada más. El “problema” es que aquí la sirven como primer entrante, antes del chorizo y de la morcilla, y por supuesto, ¡mucho antes de la carne! Sin llegar a las salchichas que cocináis en Argentina, el chorizo de aquí también suele ser más grueso, pero como ves, aquí lo presentan en formato estrecho y largo, como si fuera lo que en Euskadi se conoce con el nombre de ‘txistorra’, un chorizo más sabroso. Es secreto ibérico aparenta estar ‘tiesito’, pero estaba en un punto bueno. Esta carne es diferente al entrecot u otras carnes como el solomillo, que me consta que sí los sacan menos hechos en el centro. Por aquí no se lleva tanto el dulce de leche; el flan normalmente va solo, o acompañado de nata y/o helado. Gracias de nuevo por tus observaciones, se nota que Argentina es mucha Argentina con la carne y con los asados! 😉 Saludos!

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