Restaurante Xarma, sublime y encantadora gastroexperiencia donostiarra

La palabra ‘xarma’, en euskera, significa ‘encanto’. Es una palabra con una connotación muy especial, de pronunciación muy cuidada, y que no se debe utilizar en exceso, ya que perdería todo su significado. El adjetivo derivado es ‘xarmangarri‘, lo que viene a ser ‘encantador’. En euskera, tanto una como otra se suelen utilizar para definir lugares muy-muy especiales, incluso para calificar a personas que tienen una aureola especial, ya sea por su forma de ser, hablar, mirar, actuar, etc.

El caso es que el Restaurante Xarma estaba en nuestro ‘debe gastronómico’, desde hacía tiempo, y teníamos curiosidad por conocer el sitio, probar su muy bien valorada cocina, y especialmente, ver si a nivel global el restaurante hacía honor a su nombre. Porque llamándose ‘Xarma’, se parte de que el comensal que sabe euskera, espera mucho del sitio, espera vivir una gastroexperiencia de altura, cuando menos, muy especial. ¿Entramos?

Comer en el Restaurante Xarma de Donostia-San Sebastian

Comer en el Restaurante Xarma de Donostia-San Sebastian

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Paseo por la vía verde Mutiloa-Ormaiztegi, rememorando el pasado minero del Goierri

Nos fascina el concepto de las vías verdes. Cualquier iniciativa de recuperar antiguos trazados de ferrocarril en desuso y convertirlos en amenos paseos para caminar, correr o ir en bicicleta, tiene nuestra bendición viajera. Además, es un tipo de paseo que se adapta muy bien al concepto de escapada de día o excursión en familia que solemos realizar por Euskadi.

En este sentido, teníamos desde hace tiempo ganas de volver a visitar la comarca de Goierri, una verde y hermosa comarca del interior de Gipuzkoa, que por ‘A’ o por ‘B’, no frecuentamos mucho, ¡y eso que está bien cerca de Eibar! Esta vez se aliaron los astros viajeros, y a estas ‘ganas de Goierri’, se unió el descubrimiento, a través de un folleto turístico, de la vía verde Mutiloa-Ormaiztegi.

Vía verde Mutiloa-Ormaiztegi, un auténtico remanso de paz
Vía verde Mutiloa-Ormaiztegi, un auténtico remanso de paz

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Aeropuertos de Gotemburgo: transporte al centro de la ciudad

Nunca lo hubiéramos dicho ni pensado, pero la ciudad escandinava de Göteborg tiene dos aeropuertos. Así es, el puerto más grande de todo Escandinavia y segunda ciudad más grande de Suecia dispone del aeropuerto de Göteborg-City (también conocido como Säve), situado sobre la isla de Hisingen, y del aeropuerto de Göteborg-Landvetter, situado en el pueblo y zona de Landvetter. Señalar que los dos aeropuertos de Göteborg distan 20 kilómetros aproximadamente del centro de Gotemburgo, como se conoce en castellano a la ciudad.

El aeropuerto de Göteborg-Landvetter es el aeropuerto principal de Gotemburgo, y ofrece muchas más conexiones con otros puntos de Europa en comparación con el aeropuerto de Göteborg-City‘el de la ciudad’. Si buscas vuelos a Göteborg, es probable que un alto porcentaje de ellos tengan como destino Landvetter, especialmente si es en conexión desde Alemania, Paris, Bruselas o Amsterdam.

como ir desde aeropuerto de gotemburgo landvetter al centro de goteborg en transporte público
Autobús de Flygbussarna

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Segundo aniversario del txoko: 2 años de aventuras viajeras en la red

2 años y 108 posts después, hoy escribimos este nuevo articulo para celebrar que llevamos ya dos temporadas contando nuestras aventuras viajeras en la red. Con más o menos acierto y gracia, aburriendo más o menos al personal, y con infinitas cosas por mejorar y aprender de todos, lo cierto es que hoy estamos de celebración. Al igual que ocurre cuando cumplimos años nosotros (al menos en nuestro caso), que el blog cumpla años también es motivo de orgullo y felicidad.

Y para celebrarlo, hemos decidido hacer algo diferente, algo que no hacemos habitualmente. ‘¿Hacer puenting, paracaidismo, escalar el Triglav en Eslovenia?‘ os estaréis preguntando. No no van por ahí los tiros…, esta vez nos hemos animado a grabar un pequeño vídeo que queremos compartir con todos vosotros. Así que sin más dilación, ¡dentro vídeo!

Segundo aniversario de ‘El Txoko de Lonifasiko’

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11 manías gastronómicas muy personales sobre la mesa

Sabéis que nos van las gastroexperiencias, de todo tipo: desde comer comida casera en la tasca de un pueblo hasta comer un suculento menú degustación en un restaurante de estrecha Michelín, pasando por ventilarnos un burek en un puesto de comida callejera en Eslovenia. Por ello, sin pretender ser tan malos como Chicote ni aspirar a colarnos en el jurado de MasterChef, hoy, desde un punto de vista más personal y maniático que nunca, compartimos con vosotros 11 detalles que nos molestan y pueden llegar a condicionar, incluso estropear, una comida o cena.

Que conste que no queremos utilizar este post como alegato ni arma arrojadiza contra el colectivo de los camareros, ¡ni mucho menos! Es más, somos grandes admiradores de estos sufridos trabajadores del mundo de la hostelería, excelentes profesionales que la mayoría de las veces nos atienden con exquisita profesionalidad, consiguiendo redondear la experiencia gastronómica vivida.

Manías gastronómicas en la mesa de los restaurantes

Nuestras manías gastronómicas en la mesa de restaurantes

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Paso de Vršič y nacimiento del río Soča, ruta por los Alpes Julianos

¿Habéis tenido alguna vez la sensación de estar conduciendo por unas carreteras dignas de una etapa de alta montaña del Tour de Francia o del Giro de Italia? Es la sensación que experimentarás al ascender el temible paso de Vršič y al visitar el nacimiento del río Soča, considerado uno de los ríos más bonitos de Europa. Adrenalina y paisajes alpinos de postal te esperan en esta ruta circular en coche por los Alpes Julianos, una ‘etapa reina’ imprescindible en tu viaje a Eslovenia.

Alpes Julianos Eslovenia Fotos
Paisajes de postal en los Alpes Julianos de Eslovenia

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Restaurante El Mirador: arroces con vistas al Mediterráneo en Alcossebre

No todos los restaurantes que frecuentamos y sobre los que escribimos aquí, tienen la suerte de tener comedores con espléndidas vistas. Y pocos de ellos tienen la inmejorable suerte de tener vistas al mar Mediterráneo.

Puedes suponer algo cuando el restaurante al que vas a ir a comer ese día, por accidente y tras no tener sitio en otros dos restaurantes de la zona que nos habían recomendado, se llama ‘El Mirador’, pero oye, nunca sabes. En este caso, podemos decir que el nombre del restaurante es bastante acertado. Y es que el restaurante El Mirador de Alcossebre se sitúa en el extremo sur de la playa La Romana, en la carretera que conecta las últimas urbanizaciones del municipio de Alcossebre (Alcoceber en castellano) con la vecina Torrenostra. ¿Te apetece comer un buen arroz, con vistas?

donde comer arroz Alcossebre
Los arroces, un plato clásico en la cocina de la Comunitat Valenciana

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Torre de les Bruixes, en busca de la morada de la ‘sorgiña piruliña’

Un nombre atractivo en un buen poste de señalización puede decir mucho. Eso fue lo que nos ocurrió en Alins, en un pueblo de montaña del Pirineo Catalán que visitamos hace poco.

Ya habíamos dado una vuelta por el pueblo, y aparentemente, aparte de la iglesia y del encanto propio que tienen todos y cada uno de los pueblos del Pallars Sobirà, con sus casas de piedra y tejados de pizarra, no había mucho más que hacer por allí.

No lo había hasta que camino del coche vimos un letrero de ruta de senderismo que rezaba ‘Torre de les Bruixes 15 minutos’. ‘¿Qué será eso?’ fue la pregunta que nos hicimos al unísono. ‘No lo sé, pero sólo por el nombre, tiene cierto morbo, y son sólo 15 minutos. ¿Probamos?

Torre mirador de les Bruixes, con el pueblo de Alins al fondo
Torre mirador de les Bruixes, con el pueblo de Alins al fondo

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Santander con niños: parque de La Magdalena, palacio y zoo

Península, playa, parque y zoo. ¡Y palacio! Todo eso engloba la península de La Magdalena, uno de los puntos de la ciudad de Santander a la que sus habitantes, y Cantabria en general, le tienen un aprecio especial, un lugar de interés del que se sienten especialmente orgullosos. ¡Cómo para no estarlo!

Isla Mouro Parque de La Magdalena Santander Fotos
La península abraza el Mar Cantábrico

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Restaurante Kobika en Durango: comer el menú Koldo

Normalmente, nada más salir de un restaurante y haber disfrutado de una gastroexperiencia, nos suelen asaltar los siguientes pensamientos:

  1. ‘Hemos comido bien, nos ha gustado, es probable que repitamos’
  2. ‘Nos ha encantado, volveremos fijo’
  3. ‘No nos ha gustado (sea la comida, atención, precio…), es altamente improbable que volvamos’
  4. ‘Ni fú ni fá, sensación agridulce, pero hay que darle una segunda oportunidad’

¿Por qué contamos esto en el artículo gastronómico de hoy? Porque por una serie de causas que pasaremos a describir en breve, nuestra gastroexperiencia en el restaurante Kobika de Durango no fue todo lo excelente que esperábamos.

Decoración a la entrada del comedor del restaurante

Decoración a la entrada del comedor del restaurante

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