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Un viaje de cuento por Dordoña-Périgord

El departamento de la Dordoña (Dordogne en francés) es tan grande que podríamos estar semanas discutiendo cuál es la mejor ruta en coche para descubrir Dordoña-Périgord. Estando como estamos en una de las zonas más bonitas de Francia, sería injusto recomendar visitar una docena de lugares imprescindibles; sería hablar con alevosía sobre qué ver y qué hacer en Dordoña-Périgord, y desgraciadamente, solo conocemos un ínfimo porcentaje de los tesoros que encierra esta región del suroeste de Francia. Por ello, huyendo de guías completas y sin lanzarnos de cabeza a la piscina al río Dordogne, te damos unas pinceladas globales -muy françaises- para que te hagas una primera idea de lo que puede dar de sí un viaje por Dordoña-Périgord con niños. ¿Quieres vivir un viaje de cuento?

Visitar Château de Hautefort fotos
Todo parece de cuento en Dordoña-Périgord

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Bistró Guggenheim Bilbao, arte gastronómico para todos los públicos (y bolsillos)

No entramos. Ocurre cuando vemos un restaurante en un local muy moderno y céntrico, o justo al lado de un monumento o atracción turística ‘top’ de una ciudad. ‘Algo’ nos echa para atrás. El ser humano es así. De idiota. En el fondo, queremos entrar y probar, pero ‘algo’ nos frena. Sí, hay ocasiones en las que nuestro poco racional razonamiento, irremediablemente barre la parte emocional e instintiva del momento, y empieza a enviarnos mensajes del tipo “ese sitio es demasiado/caro para ti“, “ya verás qué clavada te van a pegar…”, “ni se te ocurra, ahí van solo los guiris”, etc.

Es muy difícil ir en contra de estas señales nerviosas que nos envía el cerebro en forma de alerta económica, pero afortunadamente, hay excepciones que tumban la racionalidad de Kant y terminan en experiencia de máximo disfrute, soltando endorfinas a tutiplén. Porque al fin y al cabo, la vida la crearon -quien fuera- para disfrutarla, ¿no? Hala, acompáñanos a comer en el restaurante Bistró Guggenheim Bilbao, o ¿piensas seguir alimentando mitos y prejuicios, escudándote en que tú no entiendes de arte gastronómico?

Bistró Guggenheim Bilbao restaurante fotos
Do you dare?

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La Bodega de Rivas, un tesoro gastronómico a los pies de la Sierra Cantabria

Es difícil comer mal en las históricas y fértiles tierras que coquetean entre Araba y La Rioja, a la vera del río Ebro y a los pies de nuestra querida Sierra Cantabria. Por el contrario, también es difícil comer muy bien y pagar la cuenta con sumo gusto, con la sensación de que la gastroexperiencia, un sumatorio simple de cocina, atención y sitio, lo merece. Hoy queremos compartir contigo nuestro último descubrimiento gastronómico en ese trozo de La Rioja que se adentra desafiante en plena Rioja Alavesa. Vamos ya con la experiencia gastronómica vivida en el restaurante La Bodega de Rivas, uno de los dos restaurantes en Rivas de Tereso, una diminuta localidad riojana que rehuye y vive a la sombra de pueblos muy conocidos como Labastida y San Vicente de la Sonsierra.

La Bodega de Rivas de Tereso fotos
La especial conexión “morcilla-piquillo” funciona a las mil maravillas

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Ruta de pinchos y tapas por Haro: Imprescindibles de la localidad jarrera

Solemos bromear diciendo que La Rioja es la única comunidad autónoma de España que tiene dos capitales: Una, la administrativa, Logroño; y otra, la verdadera capital, la que tiene alma. Sí, en el segundo caso hablamos de Haro, indiscutible Capital de la del Rioja. El enoturismo está de moda, y como no podía ser de otra manera, la localidad jarrera (gentilicio popular utilizado en vez del formal “harense”), con su tradición y buen hacer en el mundo del vino, no se queda a la zaga.

Pero, ¿alguien entiende el vino sin gastronomía, o la gastronomía sin vino? Forman una pareja enogastronómica sólida e inquebrantable. Tienen sus momentos de tensión y enfados, como todas las parejas, pero están condenados a entenderse, sea en la cama o sobre la mesa. Por los siglos de los siglos, las bodegas que pueblan el clásico barrio de la Estación de Haro, cuna de bodegas centenarias, piden a gritos que los establecimientos de la localidad mariden los buenos vinos con buena gastronomía. Así, con la premisa de picar y comer en plan informal y sin exigir alardes de creatividad culinaria, os proponemos una ruta de pinchos y tapas por Haro, con especial atención a la zona de tapeo de La Herradura. ¿Te vamos sacando un vinito? 

Haro capital del Rioja
Capital del Rioja y casi capital de La Rioja 😉

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Experiencia Verema Bilbao 2015: 10 vinos blancos que deberías probar

El lunes 26 de Octubre del 2015 fue la fecha señalada para celebrar la I Experiencia Verema en Bilbao. Le ha costado a Verema venir a la capital del mundo, pero ahora, tras habernos dado un garbeo por el Palacio Euskalduna Jauregia, podemos decir que ha merecido la pena, y que será a buen seguro, una cita que tendrá continuidad en añadas posteriores.

En este blog, siempre hemos defendido que somos aficionados amantes del vino, que es muy diferente a ser experto en vino. Quizás por ello, y por ser la primera vez que asistíamos a un encuentro Verema, acudíamos recelosos ante lo que pudiera depararnos el evento. Recelosos, pero con los ojos y oídos bien abiertos, con ganas a escuchar el saber de los bodegueros, interpretar y aprender. Y por supuesto, con las papilas gustativas deseando probar vinos nuevos, vinos que se alejan de los vinos tradicionales que solemos consumir, mayoritariamente Rioja en tintos, y verdejos y albariños en blancos. Anda, siéntate y sírvete una buena copa de vino antes de empezar a leer nuestra particular selección de vinos blancos.

Cómo catar vinos blancos

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Viña Placentina, enoturismo slow y puro vino en Plasencia

Es probable que no asocies la provincia de Cáceres con la producción de vino. No te preocupes, no eres raro, pasa hasta en las mejores casas. Cáceres no tiene, ni es probable que tenga nunca, una masa crítica de bodegas ni marca de vino mundialmente reconocida como pueda tener La Rioja o la Ribera de Duero . Sin embargo, al igual que en otros muchos puntos de España, en Extremadura también se produce vino, y en muchos casos, buen vino.

En los últimos tiempos, los vinos de Extremadura, especialmente aquellos producidos en la parte sur de la comunidad extremeña, agrupados bajo la D.O. Ribera del Guadiana, están empezando a tener cierta repercusión y eco en el mercado. Así que caldos extremeños, más allá del típico vino de pitarra, haberlos, haylos. Para muestra, un botón la bodega Viña Placentina.

Viñedos extremeños
Líneas rectas y uniformes

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Crónica de un #Lonitrip por tierras de Toro, Urueña y Zamora

He aquí una crónica fresca, diferente, y espero que divertida, del último #Lonitrip realizado en plan #slowfamilytravel por el Oeste de Castilla y León, durante el pasado Puente del Pilar del 2012. Con base de operaciones en Toro, donde se celebra durante esas fechas la Fiesta de la Vendimia, esta escapada recorre tierras toresanas, la localidad vallisoletana de Urueña, conocida como ‘La Villa del Libro’, y Zamora capital. ¡Vamos allá con la historieta 2.0 de esta última escapada!

#Lonitrip de 3 días por Toro y Zamora

#Lonitrip realizado durante el Puente del Pilar del 2012, durante 3 días, con base de operaciones en Toro. Plan #slowfamilytravel, visitando Toro, donde se celebraba la Fiesta de la Vendimia, Urueña y Zamora capital.

Storified by Miguel Loitxate · Mon, Oct 22 2012 12:22:16

Jueves 11/10/2012 – Día 1 (Viaje Eibar – Toro)

Los viernes o días previos a un puente, uno va a currar de otro humor, ¿o no? 
Último madrugón de la semana realizado, ahora a por el turno de hoy y luego… super finde 😀 Egunon!!Laura Martín Roca
Camino hacia tierras toresanas # LonitripMiguel Loitxate
Por #Valladolid, tráfico y buen tiempo, con ganas de llegar a #Toro #LonitripLaura Martín Roca
Llegar a destino, dejar las maletas, y bajar a la calle a tomarse algo con una tapita, una costumbre de ley! 
Tapeando ya algo por Toro,benditas autovías 🙂 #Lonitrip #foodies #foodie #food #foodp @ Rrstaurante Azahar http://instagr.am/p/QpquUIpm0z/Miguel Loitxate
El rincón del #vino #wine #Lonitrip #Toro #Zamora http://instagr.am/p/Qp5CLzE0e8/Laura Martín Roca
Durante el Puente del Pilar hay mucho ambiente en Toro debido a la “Fiesta de la Vendimia”, promete…
Celebrando la fiesta de la #vendimia en #Toro #Lonitrip http://instagr.am/p/Qpr5l6k0Vg/Laura Martín Roca
¿Has dicho Toro?
@lauramartinroca en Toro? Mi madre es de allí, y algo de familia me queda por ahí todavía :-)Iñaki González
@goroji Mi padre también es de aquí y he veraneado un montón de años, es una Tierra que me encanta :-DLaura Martín Roca
@lauramartinroca yo muchos veranos entre Toro y Fuentesauco :-)Iñaki González
@goroji Otros tiempos eh!!! Anda que no ha cambiado esto… Eso si, recuerdos muy-muy buenos ;-)Laura Martín Roca
Buscando maridajes divertidos en la primera cena del #Lonitrip, ¡que no falten! 🙂
Maridajes made in #Lonitrip, catando #vino del #Empordâ en #Toro, me ha gustado mucho #wine @ Toro http://instagr.am/p/Qp7zNKJmyz/Miguel Loitxate

Viernes 12/10/2012 – Día 2 (Toro y Urueña)

El día amanece bonito, ¡vamos a explorar Toro!
¡Qué ancha es Castilla! Good morning from #Toro #Lonitrip #street @CyLesV @ Plaza Miguel Angel Blanco, Toro http://instagr.am/p/QrRvqNpm_p/Miguel Loitxate
Se ve gente a lo lejos, antes de la inauguración oficial del Mercado Medieval a las 12 p.m.
Hacia la Plaza Mayor, la Colegiata al fondo #Lonitrip #Toro #Zamora #street @ Plaza Mayor de Toro http://instagr.am/p/QrVMUJJmwn/Miguel Loitxate
Uno de los iconos de Toro…
Puerta del Mercado y Torre del reloj #Toro #Lonitrip #Street #Oldtown http://instagr.am/p/QrXCy-k0f9/Laura Martín Roca
Clásica estampa que tanto me gusta: el Duero, ese gran río con nombre de vino…
Río Duero desde el mirador de la Colegiata de #Toro #Lonitrip #Nature #River http://instagr.am/p/QrasxVk0RK/Laura Martín Roca
‘Gambear’, del verbo ‘hacer el gamba’, para entretener a nuestra hija, a veces se me da bien 🙂
Juegos de toda la vida en el Mercado #Medieval de #Toro #Lonitrip #funny #toys # @ Mercado Medieval de Toro http://instagr.am/p/QrcUkVpmyc/Miguel Loitxate
El otro icono de Toro, la gran Colegiata…
RT @ZamoraSpain: RT @lauramartinroca: La Colegiata de #Toro #Lonitrip #Zamora #church http://instagr.am/p/QxDvIDk0bI/RutasporZamora
¡Al rico tapeo! Las calandracas, si vas a Toro, tienes que probarlas…
Colegiata blanco y ‘calandraca’, @CyLesVida! #Lonitrip #Toro #Zamora #wine #pintxos #foodies @ Mesón Zamora http://instagr.am/p/Qre_OFJmzP/Miguel Loitxate
Carpe Diem, todo un descubrimiento en Toro, muy recomendable!
Muy recomendable este bar y museo del vino, calidad y buen precio #Lonitrip (@ Carpe diem) http://4sq.com/R3TXoRMiguel Loitxate
"Vino+Tapa=1.60€, muy bien!" @ Carpe diem: http://4sq.com/RCam3k #foursquareMiguel Loitxate
Las comparaciones de precios con Eibar son, casi en todos los lados, odiosas…
Dos Colegiata blanco y dos tapas de queso por 3,60€ igual igual que en #Eibar #Lonitrip #Toro #Food #Wine http://instagr.am/p/Qr6ZWZE0fv/Laura Martín Roca
Comemos el menú en el Restaurante Azahar…
Solomillo de cerdo en salsa de almendras #Lonitrip #food #foodie #foodies #gastronomy #gastroexper @ Azahar http://instagr.am/p/Qr0p7Fpm98/Miguel Loitxate
#Tiramisu, buen postre para terminar un buen fin de semana #Lonitrip #Toro #Food #Sweet http://instagr.am/p/QxBGv0k0ZR/Laura Martín Roca
"Menu 15€ correcto, sin grandes pretensiones, servicio lento" @ Azahar: http://4sq.com/UViITW #foursquareMiguel Loitxate
Primer barrido viajero a Toro realizado; nos hablan bien de Urueña; antes de que entre la modorra…¡vamos!
Pasando por #Tiedra camino a #Urueña #Valladolid #LonitripLaura Martín Roca
Impresionados con Urueña nada más aparcar…
RT @Lonifasiko: Muralla de la villa #medieval de Urueña #Valladolid #Lonitrip @CyLesVida @ Urueña http://instagr.am/p/QsDffiJm3z/Sergio Carrascal
#Urueña conocida como la ‘Villa del libro’ #Lonitrip #Nature #Oldtown http://instagr.am/p/QsgqP-k0cK/Laura Martín Roca
¡Qué ancha es Castilla!
Tierras vallisoletanas desde la muralla de Urueña, menudo pueblo más chulo! #Lonitrip #CyLesVida # @ Urueña http://instagr.am/p/QsKvdZpm9U/Miguel Loitxate
Maravillados con Urueña, recomendando su visita a un buen colega, gran viajero y amante de los libros 🙂
RT @Lonifasiko: Urueña, la Villa del Libro, le iba a gustar mucho a @ivanmarcos, y a todo el grupo de @leeryviajar @ Urueña http://instagr.am/p/Qu4-p2Jm-0/Iván Marcos Peláez
…que por cierto, me saca los colores… 🙂
@Lonifasiko Imagino que estando allí has pillado un libro :)Iván Marcos Peláez
@ivanmarcos Estoooo….siento decepcionarte pero nop :(, y eso que vi libros que estaban a 1€ o_OMiguel Loitxate
Pecado 🙂 "@Lonifasiko: @ivanmarcos Estoooo….siento decepcionarte pero nop :(, y eso que vi libros que estaban a 1€ o_O"Iván Marcos Peláez
@ivanmarcos Sorry… :-((Miguel Loitxate
Me empiezo a dar cuenta de que Urueña es un sitio bastante conocido, ¿y dónde estaba yo tan despistado?
@Lonifasiko @ivanmarcos @leeryviajar la visité hace mas de diez años, impresionante la conservación de la muralla casi al 100%@listerAC
@listerAC Pues sigue igual, el tiempo parece no pasar por esta muralla y pueblo :-)Miguel Loitxate
@Lonifasiko me alegra oir tan buenas noticias!! Parece que esa iniciativa de villa del libro tambien le da un sentido a la villa@listerAC
¡Toooooma, recién entrado en Foursquare y ‘alcaldía’ de Urueña para el bolsillo! Modo ‘friki’ total 🙂
I just ousted @chenoj as the mayor of Urueña on @foursquare! http://4sq.com/eCTfpTMiguel Loitxate
Haciendo acopio de cena :). A primera vista, precios muy económicos #Lonitrip (@ Burguer Pirata) http://4sq.com/Td3XuFMiguel Loitxate
¡¡¡No more social networks please!!!! 🙂
Tardé en probar Instagram, pero ahora me encanta y soy heavy-user; acabo de probar, por fin, Foursquare y…¡no saquen más! 🙂 #LonitripMiguel Loitxate
"Buenas hamburguesas, sandwiches, bocadillos y raciones, bien de precio, ponen para…" @ Burguer Pirata: http://4sq.com/THMzDC #foursquareMiguel Loitxate

Sábado 13/10/2012 – Día 3 (Zamora capital)

El día amanece entre niebla, levantará en breve, pero hace frío :-S
Foggy Saturday #morning in #Toro, it’s #cold outside! #Lonitrip #sunrise #fog @ Toro http://instagr.am/p/QtqTLmpm7c/Miguel Loitxate
Camino Zamora, apenas 8 grados pero el sol quiere aparecer entre la niebla #LonitripLaura Martín Roca
Toro-Zamora se hace en un ‘ti-tá’ por la autovía…
Maravilla lo bien que se entra desde Toro al centro ciudad de #Zamora, accesos de cine, y bien para aparcar for free #LonitripMiguel Loitxate
Edificios singulares callejeando ya por #Zamora #Lonitrip #street #buildings #fachade @ Avenida Portugal http://instagr.am/p/Qt5TYQpmwq/Miguel Loitxate
Zamora capital, ese paraíso para los amantes y entendidos del Románico…
Iglesia de Santiago del Burgo,ruta del #románico en #Zamora #Lonitrip #chur @ Iglesia De Santiago Del Burgo http://instagr.am/p/Qt_FUKJmym/Miguel Loitxate
I’m at Plaza Mayor de Zamora (Zamora, Castilla y León) http://4sq.com/Qv0IzlMiguel Loitxate
#Iglesia de San Juan de Puerta Nueva en #Zamora #Lonitrip #church http://instagr.am/p/Qt_5–k0SM/Laura Martín Roca
Esta foto en honor a la Semana Santa zamorana gustó mucho en Instagram…
#Zamora tiene sabor a Semana Santa durante todo el año, @CyLesVida #Lonitrip #sculp @ Plaza Mayor de Zamora http://instagr.am/p/QuAvmdJmzZ/Miguel Loitxate
Zamora – Asturias Art Connection…
Me pareció haber visto un lindo caballito asturcón de acero #Lonitrip #sculpture #Zamora @ Plaza De Viriato http://instagr.am/p/QuB91QJmz-/Miguel Loitxate
Paradinha técnica, ¡y otro Colegiata blanco! 🙂
Blanquito y tapita mientras damos de comer a la peque #Lonitrip (@ Bar Mesón El Castillo Terraza) http://4sq.com/RkH9cxMiguel Loitxate
Sin duda el monumento más visitado de Zamora capital, su catedral…
RT @Lonifasiko: Espectacular la Catedral de #Zamora, @CyLesVida #Lonitrip #buildings #church #history @ Catedral de Zamora http://instagr.am/p/QuIx6Fpm3T/CastillayLeónEsVida
@ZamoraSpain @Lau2116 @CyLesVida Gracias por RTs :). Es bella de por sí, pero hoy, con ese cielo, la catedral estaba espectacular #LonitripMiguel Loitxate
Mucha gente no sable que Zamora capital tiene castillo, ojo…
Castillo de #Zamora, de principios de la Edad Media, muy chulo #Lonitrip #castle #hist @ Castillo De Zamora http://instagr.am/p/QuKo79Jm4M/Miguel Loitxate
Gracias a Foursquare, damos con una zona de vinos y tapas en la Plaza Mayor de Zamora, la jornada gastronómica prometía…
Tosta de bacalao y de ibérico con foie, con Elías Mora #Lonitrip #food #pintxos @ Los Caprichos De Meneses http://instagr.am/p/QuOD7EJm54/Miguel Loitxate
Los vascos y la afición por la buena mesa y vida…¿tópico o realidad? 🙂
Y como bien me han dicho en #Zamora a los vascos nos gusta comer y beber bien #Lonitrip #Food #Wine http://instagr.am/p/QuRR4ek0Z4/Laura Martín Roca
Niña dormida, aprovechando para tomar las últimas tapitas y vinitos, tranquilos #Lonitrip (@ Los Abuelos V) http://4sq.com/RFnaWBMiguel Loitxate
…hago check-in pero no nos atienden en un buen rato en el anterior bar, así que nos movemos al de al lado
Lastminute change, nos sentamos aquí, menú 8€ o_O #Lonitrip (@ El Colmado) http://4sq.com/QvU0JbMiguel Loitxate
El precio del menú muy competitivo, y la comida, en el fondo, estaba rica…
Tosta de escalibada y anchoas junto con tosta de pulpo con ali-oli #Lonitrip #Food #Zamora #instafood #igers http://instagr.am/p/QvCrask0XC/Laura Martín Roca
…pero el servicio fue nefasto, de no volver, enfadados, muy a disgusto 🙁
"El Colmado" en #Zamora nada recomendable, atención nefasta y servicio muy mejorable, NO repetiré :@Laura Martín Roca
Esta recomendación de un buen colega y conocedor de la tierra llegó tarde, una pena…
@Lonifasiko Restaurante Chivo en Morales de Toro o Mesón El Labrador en Castroverde de Campos, el resto es mentira #recomendacion #LonitripEneko Andueza
Seguíamos muy disgustados, una experiencia así de negativa te fastidia lo que estaba siendo un día perfecto
Hoy hemos experimentado el peor servicio de mesa en años, desastre total. El dudoso ‘honor’, para Rest. El Colmado, en #Zamora :-/ #LonitripMiguel Loitxate
Tras realizar un poco de shopping, contemplamos los últimos detalles de la capital y vuelta para Toro…
Palacio de los Momos, siglo XVI #Lonitrip #Zamora http://instagr.am/p/Qug2OIE0Tr/Laura Martín Roca
¡Buen tip e info de primera mano la que nos dan! Es la grandeza de la Web 2.0 y de la redes sociales…
@Lonifasiko a todo esto, tenéis a Mario Vargas Llosa paseando por Toro #LonitripEneko Andueza
@enekoandueza Sip, lo escuché ayer en las calles toresanas, es la ‘comidilla’ del pueblo :). Por cierto, gran ambiente por aquí #LonitripMiguel Loitxate
…haciendo planes de futuro, nuevos #Lonitrip-s en marcha, I like it! 🙂
@Lonifasiko a ver cuando hacéis una visita cuando estemos nosotros por allí y hacemos un recorrido gastrovinicola de luxe #LonitripEneko Andueza
@enekoandueza Sabes que encantados, pero igual para esa vez, sin la pequeña gastrovinícola de la familia, que está imparable 🙂 #LonitripMiguel Loitxate
@Lonifasiko ya sabéis que tenéis alojamiento en régimen de pensión completa por la face, será un placer disfrutar de ese #LonitripEneko Andueza
@enekoandueza Apuntado! 🙂 Sí, estas tierras bien merecen una quedada #LonitripMiguel Loitxate
La ‘ocurrencia’ del día no podía faltar 🙂
#Marketing #vintage y ‘graciosete’ total :)) #Lonitrip #funny #Spain #anís @ Toro http://instagr.am/p/QvEJe7Jm6Z/Miguel Loitxate
Conclusión del día: Zamora capital sorprende, nos ha gustado mucho!
Voy a terminar el día diciendo que #Zamora capital es una gran desconocida, tiene mucho que ofrecer, sorprende a todo el mundo #LonitripMiguel Loitxate
Entra al trapo gente que sé que acabará pasándose por Zamora 😉
@Lonifasiko y yo la tengo cerca y aun no he ido. :-)Fran Camino
@WavesANDWind Pues anímate, en serio…Miguel Loitxate
@Lonifasiko es el típico sitio que está cerca, y lo ignoras porque dices: ya iré.Fran Camino

Domingo 14/10/2012 – Día 4 (Toro y vuelta a Eibar)

Arranca el día ‘fuerte’ de la Fiesta de la Vendimia, con el desfile de carros , ¡mucho nivel!
RT “@Lonifasiko: Las carrozas preparadas para el desfile de la fiesta de la #vendimia en #Toro #wine #vino #enotouris http://instagr.am/p/QwcprWJm3D/”Luca Bocci
—y gente de otros puntos que igual se apunta al plan…
@Lonifasiko no descarto parar en Toro si hay mucho follón de vuelta a madrid.. xDpublikaccion
El que no compra vino en tierras toresanas…
Comprando un poco de vino toresano, blanco y tinto 🙂 #Lonitrip (@ Bodegas Fariña Tienda) http://4sq.com/QAAYBtMiguel Loitxate
Que no se nos pase ningún edificio histórico de Toro…
Bonito palacio y escudo #Lonitrip #buildings #palace #escudos #historic #Toro @ Palacio de Valparaíso http://instagr.am/p/Qwjd1npm5a/Miguel Loitxate
Menuda rasca que hace…
Airecito toresano que se mete hasta los huesos, ese airecito… :-/Miguel Loitxate
El consejo, acertadísimo, del día, ¡gracias!
@Lonifasiko freskito, freskito, un vinito y una calandraka para llevarlo mejor ;)Mugendo Euskadi
Los carros de los pueblos de alrededor de Toro muestran sus mejores galas en el desfile…
Desfile de carros en #Toro #vendimia2012 #Lonitrip #grapes http://instagr.am/p/Qw2acnE0TO/Laura Martín Roca
I simply love grapes & wine!
¡A la rica uva toresana! #Lonitrip #Toro #Zamora @CyLesVida #vendimia #grapes @ Fiesta de la Vendimia, Toro http://instagr.am/p/QwxghRpm_p/Miguel Loitxate
Hay que hacer acopio del descubrimiento vitivinícola del #Lonitrip: Elías Mora
Comprando vino, ahora Elías Mora. Argh, ¡esto es la perdición! #Lonitrip (@ Bodega Velasco) http://4sq.com/RqXU5YMiguel Loitxate
Hoy no se come sentados en mesa, ¡se come de tapeo!
Las calandracas y el rollo rellenobse salen! 🙂 #Lonitrip (@ La Comedia) [pic]: http://4sq.com/QBjIMEMiguel Loitxate
Uy, uy, uy, que esto se va terminando…
Bye #Toro, has been really nice to meet you again, there will be time for a new #Lonitrip in @CyLesVida, see you!Miguel Loitxate
Tras despedirnos de la family vuelta a mordor, digo #Eibar #LonitripLaura Martín Roca
Pasando por Burgos se ven rayos a lo lejos, como nos va a recibir Euskadi… :-(Laura Martín Roca
Welcome to rainy, cloudy and grey Mordor!
Era cuestión de unos kilómetros que se pusiera a diluviar 🙁 #LonitripLaura Martín Roca
Para variar, #Eibar nos recibe con lluvia :-/ #LonitripLaura Martín Roca
En plan #slowfamilytravel, a otro ritmo, pero sí, no nos podemos quejar, nos hemos pegado un buen #Lonitrip!
@Lonifasiko buen tour te has hecho por Castilla y León! Esperamos que lo hayas disfrutado!CastillayLeónEsVida
@CyLesVida Se hace lo que se puede :-). No, la verdad es que lo hemos disfrutado, y mucho, vuestra tierra tiene mucho que ofrecer, gracias!Miguel Loitxate
Sí, ya sé que son un porrón de kilómetros y que la gasolina está cara, pero…¡que nos quiten lo baila’o!
Fin de trayecto, fin del #Lonitrip, ha llegado, sano y salvo, a su destino. ¡Hasta la próxima! @ Eibar http://instagr.am/p/QxSlTvpm5m/Miguel Loitxate
Fin de este interesante #Lonitrip, gracias a tod@s los que habéis participado, ¡hasta el próximo! 🙂

Si leéis esto, señal de que habéis aguantado la historia hasta el final, bien hecho, ¡gracias! ¿Qué os ha parecido el ‘experimento’, tanto el contenido de la crónica como sobre todo el formato del post? No pretendo para nada que este formato sea habitual en el blog, pero he de admitir que es un formato que tenía ganas de probar, por tanto, espero vuestro feedback y comentarios al respecto, se tendrán muy en cuenta.

Por último, quiero dar las gracias en especial a @lauramartinroca, por su paciencia y valiosos tweets, y al resto de personas que han interactuado con nosotros a través de nuestros perfiles de Twitter, Facebook e Instagram durante esta escapada, ya que sin ellos, esta crónica no sería posible, ¡gracias a todos!

SaludoX!

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Vendimia y pisado de uva en Rioja Alavesa, enoturismo en familia

“Hay tres cosas que cada persona debería hacer durante su vida: plantar un árbol, tener un hijo y escribir un libro”. Esta cita se le atribuye al polivalente político, filósofo y poeta cubano Jose Martí. Son tres cosas con las que puedes estar más o menos de acuerdo, aunque en los tiempos actuales, yo creo que “escribir un libro” podría ser perfectamente sustituible por “tener un blog o bitácora en Internet”. Con este pequeño cambio, a día de hoy puedo decir que he cumplido las tres, ¿soy por eso mejor persona? Para nada…y tampoco tengo entrada en la Wikipedia, cachís…

Ésa es la primera de mis apreciaciones sobre esa más que discutible frase; la segunda, simplemente añade como coletilla una cuarta nueva acción/actividad que habría que hacer al menos una vez en la vida: “Vendimiar y pisar uvas”. Es más, me permito incluso desligarme ligeramente de tal mítica frase y adquirir cierto ego-protagonismo vaticinando aquello de “No dejaré este mundo…sin haber vendimiado y pisado uvas como un oriundo”. Sí, lo sé, el chiste no es como para ir al Club de la Comedia…

Muchos de vosotros conocéis mi interés y gusto por el mundo del vino, que viene acrecentado e influenciado por el link especial que mantengo con La Rioja, tierra que visito muy a menudo; gracias a ese link, desde bien pequeño he tenido la oportunidad de participar, en clave festiva y testimonial, de la vendimia. He vendimiado a mano, e incluso he ido sentado en el tractor de turno con el remolque cargado de uva, a volcar las uvas en la tolva de la cooperativa de vino de la zona. Lo recuerdo, vagamente, como una experiencia divertida, pero lo vivido hace apenas dos semanas ha engrandecido y completado mi pasión por este mundillo. Sí, recientemente, tuve la ocasión, gracias a Servicios Turísticos Thabuca, con motivo de su décimo aniversario (¡zorionak!), de vivir una experiencia sin igual: vendimiar y participar en el proceso de pisado de la uva, en un antiguo lagar rupestre, en la Rioja Alavesa.

Significar que esta región al sur de Araba, perteneciente a Euskadi (dato importante), que linda con la vecina La Rioja, y Labastida en especial, cuenta con numerosos lagares rupestres; en ellos se pisaba antiguamente la uva para a posteriori dar comienzo al proceso de prensado y fermentación de la misma y a la consiguiente producción del vino.

En nuestro caso concreto, tuvimos la suerte de vivir esta experiencia en el el Lagar de Montebuena Norte, al que se accede tras caminar 10 minutos desde el centro de la Labastida, primero por la carretera dirección a San Vicente de la Sonsierra, y luego por un camino que sale a mano derecha. El camino desemboca en un antiguo lagar, entre viñas, bien conservado y de origen medieval, y construido aprovechando un afloramiento rocoso existente en la zona.

Lagar rupestre de Montebuena Norte, en Labastida

Lagar rupestre de Montebuena Norte, en Labastida

Viñedos de Labastida, en la Rioja Alavesa

Viñedos de Labastida, en la Rioja Alavesa

Uvas de la variedad tempranillo listas para ser vendimiadas y exprimidas

Uvas de la variedad tempranillo listas para ser vendimiadas y exprimidas

Tras inspeccionar el terreno y situarnos, atendemos a las interesantes explicaciones que nos enseñan cómo vendimiar, cómo recoger los preciados racimos de uvas de esas cepas que en otoño adquieren ese espectacular tono multicolor; ataviados con las herramientas pertinentes y siguiendo atentamente las instrucciones de nuestra guía Carol, pudimos cortar unos buenos racimos de uva tempranillo de las viñas de la zona, experimentando en primera persona lo dura que es la vendimia manual, un proceso actualmente bastante automatizado para producciones de vino a media y gran escala.

Aprendiendo la técnica de la vendimia manual en Labastida

Aprendiendo la técnica de la vendimia manual en Labastida

Racimos de uva tempranillo depositados en los cestos

Racimos de uva tempranillo depositados en los cestos

Tras probar in situ y llenar algunos cestos con varios racimos y kilos de uva, y con la repentina, pero indispensable, aparición de otros cestos repletos de uva traídos para la ocasión, el siguiente paso es volcar dichos cestos en la parte superior del lagar, en una especie de pileta circular en ligera pendiente.

Volcado del cesto a la pileta del lagar

Volcado del cesto a la pileta del lagar

Pileta del lagar llena de uva

Pileta del lagar llena de uva

Con la materia prima ya depositada, sólo queda descalzarse, remangarse los pantalones y…¡pies a la obra! Nos comentaban que el pisado de uva tenía que ser lo más natural posible, pero con un movimiento acompasado de ambos pies, en ligero vaivén, sin pretender pisar fuerte ni destrozar la uva, girando de vez en cuando sobre nosotros mismos.

Pisando uva como un auténtico profesional

Pisando uva como un auténtico profesional

Os juro que es una sensación muy agradable para los pies, es una especie de masaje natural continuo que te invita a seguir pisando, en plan adictivo, chof-chof, chof-chof

Vinoterapia para los pies

Vinoterapia para los pies

Vamos a ser sinceros, cada uno hizo lo que pudo, algunos mejor que otros, pero el caso es que el grupo que estuvimos, disfrutamos un montón, y se revivió ese antiguo espíritu de hermandad y de festividad que celebra la próspera recogida de la cosecha e intenta evocar buenos augurios para la posterior producción vitivinícola. No faltaron los abrazos y las risas, tampoco los traicioneros resbalones, pero nadie se tiñó completamente de morado y el mosto empezó a fluir rápidamente para disfrute y emoción de todos.

Pisar uva, acto de hermandad, trabajo en equipo

Pisar uva, acto de hermandad, trabajo en equipo

Aunque aparentemente no había tanta uva, es una pasada la cantidad de mosto, ese primer zumo de uva, que se extrae de un simple pisado realizado por aficionados como nosotros. Aprovechando la gravedad, de una forma totalmente artesanal pero muy inteligente, desde la pileta, a través de un estrecho canal, que en su entrada tiene varios racimos de uva sin pisar que ejercen como ‘filtro’, el mosto pasa a un compartimento  bastante hondo llamado ‘torco’ o depósito (parece una tumba).

El zumo de uva fluye desde la pileta al torco por un estrecho canal

El zumo de uva fluye desde la pileta al torco por un estrecho canal

El filtro natural de la uva en el paso del mosto de la pileta al torco

 El filtro natural de la uva en el paso del mosto de la pileta al torco

Pileta vacía de uva, torco lleno de mosto

Pileta vacía de uva, torco lleno de mosto

Sólo quedaba recoger el, nunca mejor dicho, fruto de nuestro trabajo, un excelente primer mosto, dulce, que tiene un sabor de autenticidad alucinante. Después de probar este mosto, opino que deberían cambiar el nombre a esa bebida que pedimos como ‘mosto’ en los bares, ¡nada que ver, por favor!

Mosto, zumo de uva recién exprimido, sin trampa ni cartón

Mosto, zumo de uva recién exprimido, sin trampa ni cartón

Tras disfrutar de ese primer caldo, la experiencia vitivinícola termina con la recogida de los restos de uva, que se utilizan como abono natural, la recogida en botellas del mosto, que te lo puedes llevar a casa para degustarlo, y la limpieza, con agua, del lagar y de los  gustosamente manchados y pegajosos pies y piernas de los participantes.

A posteriori, siguiendo con el ambiente festivo y distendido, completamos la jornada con un pequeño almuerzo en las inmediaciones del lagar, con embutido y vino de por medio, como no podía ser de otra manera, redondeando así una experiencia de enoturismo auténtica 100%.

Es una actividad que recomiendo a todo el mundo, da igual la procedencia, sexo, edad,  idioma, situación familiar, nivel cultural, tipo de viajero que seas…vendimiar y pisar uva es una experiencia única, de las que gusta vivir al menos una vez en la vida, sintiéndote  partícipe de esos primeros pasos en la producción ancestral del caldo divino que tanto gustaba al Dios Baco. Tonto no era el jodío no…

Nosotros tuvimos ocasión de hacer este plan en familia, con una cría de menos de año y medio. A algunos niños al principio les dará un poco de yuyu pisar la uva, pero tarde o temprano, bien pisando uva o bien chapoteando en el torco lleno de mosto, acabarán disfrutando, como enanos, de la experiencia, al igual que los padres. Eso sí, la probabilidad de que la ropa de los pequeños tenga que ir luego directamente a la basura, es alta no, altísima, pero merece la pena, esas fotos y experiencia, lúdica y formativa, de las que no enseñan en el colegio, serán para el recuerdo.

Y con esta inolvidable experiencia enoturística en familia, cumplo ya la cuarta actividad que comentaba al principio del post. Ahora bien, ¿cuál es la quinta, producir mi propio vino? Sea cual sea, ¡vamos a por ella! 🙂

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