Todas las entradas de: Miguel Loitxate "Lonifasiko"

Olla podrida en Burgos: dónde comer un menú para ponerte como el Kiko

Es un plato tradicional que se cocina en diversos puntos de la geografía española, pero sí es verdad que la olla podrida en Burgos es todo un reclamo gastronómico en muchos mesones y restaurantes de la provincia castellana. Como no podía ser menos, lo hemos probado y queremos compartir contigo dónde comer olla podrida en Burgos capital. Te contamos nuestra experiencia gastronómica en el restaurante Rincón de España, justo al ladito de la catedral de Burgos. Desabróchate el cinturón ante de seguir leyendo, ¡la olla podrida está a puntito de despegar!

Menú olla podrida en Burgos
Olla de barro donde se sirve la olla podrida

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Viajar a Albania: cómo llegar y consejos de transporte

Albania sigue siendo uno de los países europeos más desconocidos. Su hermetismo hasta hace un par de décadas ha hecho que las comunicaciones por tierra, mar y aire con este país de los Balcanes no hayan sido precisamente fáciles. Todavía hoy es el día en el que cuesta encontrar información útil, veraz y actualizada para viajar a Albania de forma segura. Por ello, tras vivir nuestra propia experiencia de viaje y tras investigar un rato largo en la red, nos hemos aventurado a enumerar algunos consejos de transporte para saber cómo llegar a Albania: ruta en coche, en barco o ferry, en autobús, vuelos baratos a Albania… Te vamos a contar todo lo que sabemos al respecto, sin trampa ni cartón. ¿Ganas de pisar tierra firme en el país de las águilas?

Viajar a Albania en coche
Fue un país totalmente hermético, pero cada vez es más fácil llegar a Albania

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La Sanabresa restaurante en Madrid: menús y precios de carta

Hay dos cosas que siempre hago en cualquier viaje a Madrid. Sea un viaje en clave de ocio o por motivos de trabajo, hay dos visitas gastronómicas que se han convertido en imprescindibles para mí en la capital del oso y del madroño. Hablamos de placeres castizos y sencillos, nada de altos vuelos, que disfruto durante mis periplos madrileños, donde ya nunca falto a la cita con el clásico bocadillo de calamares y con la cocina casera del restaurante La Sanabresa, uno de los sitios más auténticos y económicos para comer un menú del día bueno y barato en el centro de Madrid, cerca de Antón Martín. ¿No te lo crees? Anda, siéntate conmigo a la mesa.

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Sopa castellana. Perfecta para combatir el frío.

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País Vasco en Semana Santa: 15 planes para un viaje memorable por Euskadi

Euskadi está de moda. Tan de moda que por fin tú también te has animado a hacer una ruta por el País Vasco en Semana Santa. Sin embargo, hay algo que te preocupa bastante, y no hablamos precisamente de la insegura previsión del tiempo en el Norte. Te hemos calado: eres el tipo de persona que huye de las aglomeraciones y busca descubrir lo más auténtico de los destinos que visita. Si de verdad te gusta hacer una inmersión en la cultura y respirar la forma de vida localpermítenos sugerirte de forma alternativa una quincena de rincones, excursiones y planes para que tu viaje a Euskadi se convierta en una experiencia memorable. Ongi etorri! (¡Bienvenida / Bienvenido!)

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¿Con ganas de descubrir la verdadera Euskadi?

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Ferry Ibiza-Formentera: en barco low cost al último paraíso del Mediterráneo

Un viaje a Ibiza no está completo si no reservas un hueco en tu agenda viajera para visitar Formentera en un día. Siendo dos islas que están muy cerca una de la otra, separadas por un estrecho donde afloran varios islotes que forman parte del Parque Natural Ses Salines, la única manera de llegar al último paraíso del Mediterráneo es la vía marítima. La gente rica vuela en su propio helicóptero o navega en su flamante yate, pero el resto de la plebe nos tenemos que conformar con tomar un ferry Ibiza Formentera barato. Te contamos todas las opciones existentes para cruzar en barco low cost entre las islas, con precios y horarios de esta travesía marítima imprescindible en las islas Pitiusas.

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¿Dispuesto a conocer el último paraíso mediterráneo?

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Albania en coche de alquiler: conducir, estado de carreteras y otros consejos vitales

Por fin te has decidido a organizar ese ansiado viaje a Albania, un país del que te han hablado muy bien y que siempre despertó un gran interés y misterio en ti. Quieres maquinar una ruta en coche por Albania antológica, a tu aire, con total libertad, pero hay ‘algo’ que te echa para atrás: no tienes muy claro cómo está el tema de la seguridad para conducir en Albania, el país tiene cierta connotación negativa entre la gente, desconoces si te sirve tu actual carnet de conducir y tampoco confías demasiado en el estado de las carreteras en Albania. Tranqui, no estás solo, estos temores los tienen hasta en las mejores casas. Por ejemplo en la nuestra, donde todo eran incógnitas, hasta que nos lanzamos a realizar un roadtrip de dos semanas por el país de las águilas. Por ello, creemos que estamos en disposición de ayudarte con unos consejos básicos y fundamentales para que disfrutes recorriendo Albania en coche de alquiler. Anda, abróchate el cinturón y ¡sube a nuestro coche!

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Las carreteras secundarias de montaña sí están un poco peor

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15 museos de Euskadi curiosos y alternativos

¿Eres una persona curiosa y en tu próximo viaje al País Vasco quieres salirte de la habitual y concurrida ruta museística conformada por los Guggenheims, Balenciagas y Albaolas de turno? ¡Bien! Te lo servimos calentito y en bandeja de plata: aquí tienes 15 museos de Euskadi, curiosos y alternativos, que no tienen la suerte de salir tan a menudo en los catálogos y folletos oficiales.

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Pistola damasquinada en el museo de la industria armera en Eibar

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Comer bien (y barato) en Lugo capital: mesón Suso restaurante

¡Qué sería de Lugo sin sus tapas! Sin embargo, dicen que hay vida gastronómica más allá de los bares de tapeo y los conocidos restaurantes de Lugo situados dentro del perímetro de la muralla romana. Lógicamente, nosotros no nos hemos podido resistir a comprobarlo. Para muestra, un botón mesón, concretamente mesón Suso restaurante. Con todas las de la ley, hoy y solo hoy te desvelamos dónde comer bien y barato en Lugo capital, demostrando que es posible degustar cocina tradicional gallega a muy buen precio en los cercanos ‘extrarradios’ de la sorprendente capital lucense.

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Fresquísimos chipirones a la plancha

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Lonifasiko Travel & Gastronomy Awards 2017, los premios con más sabor y solera de la red

Otro año que corre y vuela. Como manda la tradición, son fechas en las que toca echar la vista atrás y hacer balance, recordando todos los momentos, experiencias y lecciones aprendidas durante las escapadas, viajes y gastroexperiencias vividas durante el año 2017.

Sabemos que estabais esperando este momento más que Ramontxu las campanadas de Nochevieja, por lo que no os vamos a hacer sufrir más y pasamos a presentaros la gala de los Lonifasiko Travel & Gastronomy Awards 2017, premios que en su tercera edición han conseguido arrancar los aplausos de la blogosfera. Vamos, que estamos pisándole los talones a los premios Goya; solo nos falta diseñar la estatuilla, poner una alfombra roja y vestirnos de Carolina Herrera y de Armani. Tiempo al tiempo. ¡Comienza la gala!

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Riviera Albanesa con niños

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El orgullo eibarrés, ese enorme intangible de incalculable valor

Un halo de especial y característico orgullo cubre el valle del río Ego a su paso por Eibar. De norte a sur y de este a oeste. Desde Urko hasta Galdaramiño, desde Illordo hasta Kalamua, desde Maltzaga hasta Amaña. Es como si alguien se hubiera ocupado de tejer una fina pero resistente tela de araña para cubrir los límites territoriales de Eibar; como si hubieran rociado Eibar Valley generosamente con una pócima mágica de Panoramix que genera un sentimiento de apego especial hacia una ciudad enclavada en un valle orográficamente imposible, habitada por personas con unos valores y una actitud sobresaliente. Lo denominan orgullo eibarrés y recientemente ha vuelto a aflorar en forma de numerosas fotos de Eibar que se han compartido en la red al amparo del fenómeno ‘Eibar ez da zatarra. Es ‘algo’ muy difícil de explicar, pero por orgullo, lo vamos a intentar.

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Vista aérea desde Txaltxa-Zelai

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